다이아나 래 트레이
- 총 25 분
- 준비: 10 분
- 요리: 15 분
- 수율: 18 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 131 | 칼로리 |
| 8g | 지방 |
| 15g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 18 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 131 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 8g | 10 % |
| 포화 지방 4g | 18 % |
| 콜레스테롤 14mg | 5 % |
| 나트륨 124mg | 5 % |
| 총 탄수화물 15g | 6 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 23mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 쿠키는 매우 쉽게 준비하고 구울 수 있으며 더 큰 배치를 위해 레시피를 쉽게 확장 할 수 있습니다. 쿠키는 바닐라 추출물과 잘게 잘린 피칸과 함께 설탕, 버터 및 밀가루의 간단한 shortbread 혼합물로 만들어집니다. 원한다면 설탕을 입히거나 장식하여 쿠키를 맛보십시오. 구운 쿠키를 녹인 초콜릿에 담 그거나 굵은 설탕을 뿌립니다.
이 레시피는 소규모 가족 또는 쿠키 쿠키 갈망에 적합한 크기입니다. 모든 음식을 먹을 수 없다면 언제든지 다른 날 냉동 할 수 있습니다. 자세한 내용은 팁을 참조하십시오.
성분
- 무염 버터 4 온스 (연화)
- 1/3 컵 흑설탕 (가벼운 또는 어두운; 포장)
- 바닐라 1/2 티스푼
- 1/8 작은 술 소금
- 다용도 밀가루 1 1/4 컵 (약 5 1/2 온스)
- 1/3 컵 피칸 (잘게 썬 것)
- 선택 사항: 1/2 컵 굵은 설탕 또는 바닐라 설탕 (뿌리기)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
다이아나 래 트레이
오븐을 325F로 가열하십시오. 큰 베이킹 시트에 양피지를 넣으십시오.
밀가루, 소금, 잘게 썬 피칸을 그릇에 함께 저어줍니다. 따로.
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전기 믹서가 달린 믹싱 보울에서 버터와 갈색 설탕을 가볍게 때릴 수 있습니다. 바닐라를 치십시오.
다이아나 래 트레이
필요한 경우 밀가루 혼합물을 저어 손으로 반죽을 부드럽게 반죽하여 함께 가져옵니다.
가볍게 밀가루 칠한 표면을 누르거나 조심스럽게 펼칩니다. 약 1/4 인치 두께의 원 또는 사각형으로 자릅니다. 원하는 경우 쿠키에 바닐라 설탕 또는 굵은 설탕을 뿌립니다.
다이아나 래 트레이
예열 된 오븐에서 약 20 분 동안 굽습니다. 시간은 두께에 따라 달라 지므로 12 ~ 15 분 후에 조금 더 얇아지면 확인하십시오. 그들은 가장자리 주위에 갈색으로 시작됩니다.
다이아나 래 트레이
쿠키를 랙에 옮겨 완전히 식히십시오.
다이아나 래 트레이
쿠키를 평범하게 즐기거나 녹인 초콜릿으로 이슬비를 내십시오.
팁
- 쇼트 브레드 쿠키는 지방이 많기 때문에 쿠키 시트에 그리스를 바르지 않아도됩니다. 양피지가없는 경우 베이킹 시트를 그대로 두십시오. 쿠키가 바닥에 너무 갈색으로 변하는 경우 베이킹 시트 두 개를 모아서 "절연 된"시트를 만드십시오. 어두운 베이킹 시트는 더 가벼운 시트보다 열을 더 많이 흡수합니다. 과량의 열을 줄이기 위해 두꺼운 호일로 다크 베이킹 시트를 줄입니다. 푸드 프로세서는 견과류를 유성 견과류 버터로 빠르게 바꿀 수 있습니다. 최상의 열 분배를 위해 오븐의 상단 1/3에서 쿠키를 굽고 레시피 최소 베이킹 시간 전에 쿠키를 항상 몇 분 확인하십시오. 저장하기 전에 쿠키가 완전히 식 었는지 확인하십시오 그들. 밀폐 용기 또는 지퍼 잠금 식품 보관 가방에 보관하십시오. 쿠키를 고정 시키려면 쿠키를 식히고 베이킹 시트에 정리하십시오. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 딱딱해질 때까지 쿠키를 얼립니다. 포장재에서 가능한 한 많은 양의 공기를 제거하여 포장하십시오.
레시피 변형
- 피칸을 생략하거나 잘게 썬 호두, 개암 또는 아몬드로 대체하십시오. 초콜릿 또는 화이트 초콜릿 아몬드 껍질 또는 끓는 물에 녹은 웨이퍼를 녹입니다. 녹은 초콜렛에 각 쿠키의 절반을 담그십시오. 담근 쿠키는 왁스 종이에 놓고 설정하십시오. 원하는 경우 초콜릿 세트 전에 잘게 잘린 피칸을 뿌립니다.
레시피 태그:
- 쿠키
- 디저트
- 남부 지방 사투리
- 크리스마스
