켈리 클라인 / E + / 게티 이미지
- 총 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 0 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 352 | 칼로리 |
| 30g | 지방 |
| 14g | 탄수화물 |
| 9g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 352 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 30g | 39 % |
| 포화 지방 7g | 37 % |
| 콜레스테롤 32mg | 11 % |
| 나트륨 343mg | 15 % |
| 총 탄수화물 14g | 5 % |
| 식이 섬유 4g | 16 % |
| 단백질 9g | |
| 칼슘 184mg | 14 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 독특하고 계절에 맞는 휴일 샐러드 레시피는 무화과 발사믹 식초로 만든 드레싱이 특징입니다. 맛을 낸 식초는 순간을 즐기고 있습니다-발사믹이 가장 인기가 있으며 간단한 샐러드를 독특하고 흥미롭게 만듭니다. 이 레시피는 JD Gourmet 웹 사이트에서 제공합니다.
맛을 낸 식초는 허브, 과일 또는 향신료가 주입 된 평범한 식초로, 샐러드와 함께 입는 샐러드의 전체적인 분위기를 변화시키는 특징적이고 색다른 맛을냅니다. 맛을 낸 식초로 만든 드레싱에는 칼로리가 적고 나트륨 및 방부제가 포함되어 있지 않으므로 건강상의 이점이 있습니다.
발사믹은 짙은 갈색이며, 이 제품은 발효되지 않은 포도 주스로 이탈리아에서 제조되었습니다. 포도에서 나오기 때문에 와인처럼 눌려지고 숙성됩니다. 가격은 나이에 따라 다릅니다. 나이가 들수록 가격이 비쌉니다. 레드 와인과 화이트 와인 식초 (빨간색이 더 선명하고 맛이 약한 흰색)는 비네 그레트 드레싱에 필수적입니다. 타라곤 식초는 맥아와 증류 백 식초로 만들어졌으며 타라곤이 주입되어 달콤한 맛이 나옵니다. 애플 사이다 식초는 오랫동안 주방의 필수품으로 발효 된 사과로 만들어졌습니다.
크랜베리 무화과
원하는 경우 드레싱을 향상시키기 위해 말린 무화과를 크랜베리로 대체하십시오. 캘리포니아의 신선한 무화과는 6 월에서 9 월까지 계절입니다. 말린 무화과는 연중 내내 이용 가능하지만 겨울 방학 동안 자주 사용됩니다. 말린 무화과는 맛있고 달콤하고 끈적 끈적하지만 가격과 함께 제공됩니다: 컵에 317 칼로리와 탄수화물 95 그램이 들어 있습니다. 그들이 휴일 취급으로 생각되는 것은 당연합니다.) 좋은 소식: 그 그램 중 15 그램은 섬유질로 간주됩니다. 그들은 또한 칼슘, 마그네슘 및 칼륨으로 가득 차 있습니다.
발사믹 식초에 사용
- 토마토 기반 수프와 소스에 찐 고기를 곁들여 풍부하고 깊은 맛의 메모를 추가하십시오 매리 네이드 칵테일의 관목의 일부로 신선한 과일, 식초 및 설탕으로 만든 과일 시럽과 선택한 알코올 음료와 혼합.
성분
- 미션 무화과 발사믹 식초 3 큰술
- 1/4 티스푼 간 후추
- 디종 머스터드 1/2 티스푼
- 돌진 소금 (또는 맛)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵
- 혼합 샐러드 채소 1 개 10 온스 패키지
- 말린 달게 한 크랜베리 2 컵
- 페타 치즈 4 온스
- 호두 1/2 컵 (구운 굵고 잘게 썬 것)
그것을 만드는 단계
작은 그릇에 식초, 후추, 겨자, 소금 및 올리브 오일을 털어 섞는다.
큰 샐러드 보울에서 채소, 크랜베리, 페타 치즈 및 호두를 함께 버립니다.
샐러드 위에 드레싱을 뿌린 다음 서빙하십시오.
레시피 태그:
- 페타
- 반찬
- 미국 사람
- 크리스마스
