달콤하고 반짝이는 Baby Bellini는 훌륭한 브런치 모의 꼬리입니다. 롭 팔머 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지
- 총 3 분
- 준비: 3 분
- 요리: 0 분
- 수율: 1 인분
Baby Bellini는 1930 년대의 Bellini라고 불리는 고전적인 복숭아 칵테일과 샴페인 칵테일의 순수하고 순수한 버젼입니다. Giovanni Bellini의 이름을 따서 명명 된이 호텔은 우아한 엔터테인먼트에 적합하며 훌륭한 샴페인 칵테일 느낌을줍니다. 맛은 원래 맛과 비슷하지만 알코올이 없으므로 윈윈입니다.
브런치, 결혼식 피로연, 베이비 샤워를 위해이 음료를 제공하십시오. "건조한"경우 일 수도 있고, 알코올을 피하고있는 사람 (예: 산모)을 피하는 사람에게이 비 알코올 버전의 벨리니를 제공 할 수 있지만 다른 손님은 샴페인을 사용하여 알코올 함유 버전을 즐길 수 있습니다.
벨리니처럼 복숭아 주스 나 퓌레도 꿀 대신에 사용할 수 있으며, 원한다면 사이다 대신 생강 에일이나 스파클링 소다를 사용할 수 있습니다.
성분
- 복숭아 과즙 2 온스
- 2 온스의 반짝이는 사이다 (또는 유리를 채우는 것 이상; 냉장)
- 선택적인 장식: 복숭아 슬라이스
그것을 만드는 단계
복숭아 넥을 샴페인 플룻에 붓습니다.
반짝이는 사이다를 천천히 첨가하십시오.
가능하면 복숭아 슬라이스로 장식하십시오.
남은 복숭아 퓨레 또는 주스를 냉장고에 최대 1 주일 동안 냉장하거나 최대 3 개월 동안 냉동 보관하십시오.
복숭아 꿀은 복숭아 맛이 가장 좋습니다. 식료품 점의 주스 섹션에서 복숭아 꿀을 찾으십시오. 넥타는 복숭아 주스보다 집중되어 있지만 복숭아 주스를 사용할 수 있다면 사용할 수 있습니다.
전기 과즙을 사용하여 복숭아 주스를 쉽게 만들 수 있습니다. 복숭아를 잘 씻고 구덩이를 제거해야하지만 식용으로 피부를 그대로 둘 수 있습니다. 주스를 걸러 덩어리를 제거하십시오. 복숭아 퓨레를 만들려면 복숭아를 씻고 구덩이를 깎아서 푸드 프로세서 나 블렌더에 맞게 자르고 퓨레가 부드러워 질 때까지 섞으십시오. 풍미를 높이기 위해 설탕 작은 술과 레몬 주스 작은 술을 넣을 수 있습니다. 가공 후 남은 덩어리를 걸러냅니다.
신선한 복숭아를 사용하는 경우 유리의 가장자리 또는 음료수에 떠 다니는 장식용 조각을 만들기 위해 하나를 저장하십시오. 레몬 주스를 뿌린 조각을 얼려 음료를 식히고 음료가 끝나면 맛있는 음식을 먹을 수 있습니다.
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