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고추 냉이는 매운 뿌리를 위해 주로 자라는 다년생 야채 또는 허브입니다. 이것은 대부분의 사람들이 항아리에서 구입하고 로스트 비프에서 칵테일 소스에 이르기까지 다양한 요리를 양념하고 유월절 Seder 접시를 완성하는 데 사용하는 것과 같은 양 고추 냉이입니다. 양 고추 냉이 잎은 어릴 때 부드럽고 먹을 수 있지만 약간 독성이 있으므로 동물이 먹어서는 안됩니다.
양 고추 냉이 ( Armouracia rusticana) 는 브라시 과과의 덩어리 형성 다년생 식물입니다. 루트 디비전에서 재배되며 매우 공격적 일 수 있습니다. 양 고추 냉이 확산과 정원 인수에 대해 걱정하는 경우 장벽 내에 심거나 정원에서 자라서 하나의 큰 뿌리를 가진 연간 식물로 자라는 옵션이 있습니다.
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| 식물 이름 | Armoracia rusticana |
| 공통 이름 | 양 고추 냉이, 레드 콜, 독일 겨자 |
| 식물 형 | 다년생 약초 |
| 성숙한 크기 | 12 ~ 18 인치, 폭 15 ~ 18 인치 |
| 노출 | 부분 태양까지의 전체 태양 |
| 토양 유형 | 느슨하고 풍부한 토양 |
| 토양 pH | 중립 (6.0 ~ 7.5) |
| 견고 영역 | 3에서 9 |
| 기본 영역 | 중부 유럽 |
고추 냉이를 성장하는 방법
양 고추 냉이에는 긴 뿌리가 있으므로 잘 준비된 토양이 중요합니다. 2 인치의 유기물을 돌려 정원 침대를 준비하십시오. 다년생 식물로 식물을 재배 할 때는 나중에 실수를 바로 잡을 수 없기 때문에 준비된 침대는 매우 중요합니다.
손가락의 직경과 길이가 12 ~ 18 인치 인 뿌리 조각으로 새로운 양 고추 냉이 식물을 재배하십시오. 전염 될 것이므로 온 가족에게 먹이를주기 위해 한두 개 이상의 식물이 필요하지 않습니다. 약 6 ~ 8 인치 깊이와 12 인치 간격으로 구멍을 파십시오. 용두 당 45도 각도로 구멍 당 하나의 뿌리를 토양 라인의 상단을 향한 크라운 또는 큰 끝과 구멍의 바닥에 작은 끝을 심습니다. 2-4 인치의 토양으로 뿌리의 왕관을 덮을 수 있도록 구멍을 채우고 식물에 물을 잘 공급하십시오.
봄에 심은 양 고추 냉이 뿌리는 10 월 또는 11 월에 수확 할 준비가됩니다. 이상적으로 첫 서리 후에 가을에 뿌리를 수확하십시오. 식물의 바닥을 파고 큰 중심 뿌리와 가능한 많은 작은 뿌리를 들어 올리십시오. 서리가없는 기후에서는 겨울 수확을 권장합니다. 어린 양 고추 냉이 채소를 먹고 싶다면 벌레가 구멍을 너무 많이 먹기 전에 수확하십시오. 그들은 일주일 정도 후에 자랍니다.
빛
일반적으로 양 고추 냉이는 다양한 설정을 처리 할 수있는 용서 식물입니다. 그러나 이상적으로 양 고추 냉이는 햇볕이나 부분 그늘에서 번성합니다.
흙
양 고추 냉이는 약 6.0 ~ 7.5의 약간 산성 내지 중성 토양 pH를 좋아합니다. 유기물이 풍부한 느슨한 토양은 최고의 뿌리를 생성합니다.
물
양 고추 냉이는 까다로운 식물이 아니지만 토양에 물을 잘 뿌리면 뿌리가 우디하지 않습니다.
온도와 습도
양 고추 냉이는 시원한 날씨를 좋아합니다. 이상적인 주간 온도는 화씨 45도에서 75도 사이입니다.
비료
3-4 주마다 식물에게 먹이를 주거나 옆구리를 입으십시오. 퇴비, 퇴비 차 또는 상업용 10-10-10 야채 비료 (제품 지침에 따라)로 비료를 줄 수 있습니다.
양 고추 냉이 번식
고추 냉이의 종류
일반적인 양 고추 냉이는 당신이 찾을 수있는 유일한 다양성 일 수 있습니다. 대리석으로 된 더 장식적인 Armoracia rusticana 'Variegata'도 있습니다.
일반적인 해충
양 고추 냉이 뿌리를 귀찮게하는 해충은 거의 없지만 진딧물, 사탕 무우 잎, 다이아몬드 등 나방, 벼룩 딱정벌레 및 수입 십자형 바구미를 포함하여 잎에 먹을 몇 가지가 있습니다. 진딧물은 씻어 낼 수 있습니다. 다른 해충이 성가신 경우 양 고추 냉이를 재배하는 것을 고려하십시오.
컨테이너에서 양 고추 냉이
매년 양 고추 냉이
상점에서 구매하는 것과 같은 큰 양 고추 냉이 뿌리를 얻으려면 작은 뿌리가 아닌 하나의 큰 뿌리를 얻는 데 중점을 두어 매년 식물을 재배하는 실험을 고려하십시오. 첫해 뿌리가 가장 매운 경향이 있습니다.
유기물이 많이 들어있는 침대에서 시작하여 땅에서 뿌리를 심습니다. 식물이 자라기 시작하면 여러 싹을 보냅니다. 각 싹은 작은 뿌리를 형성하고 식물에서 에너지를 섭취합니다. 하나의 큰 뿌리를 얻으려면 하나 또는 두 개의 싹을 제외한 모든 싹을 제거하고 더 크게 자라게하십시오.
