블러디 트뤼플 레시피

스프루스 / 줄리아 하트 벡

총 90 분
준비: 60 분
요리: 30 분
수확량: 48 블러디 트러플 (48 인분)

평가 의견 추가

이 우는 송로 버섯은 피 묻은 맛있습니다! 한입 크기의 간식은 식용 로얄 아이싱 나이프로 꼬치 고 식용 색소로 페인트하여 무서워 달콤한 달콤한 송로 버섯을 만듭니다. 혼합물이 초콜릿 송로 버섯보다 약간 부드럽게 유지되고 각 공에 무기를 "포장"하는 것이 더 쉽기 때문에이 요리법을 만들 때 케이크 송로 버섯이 가장 좋습니다. 그러나 전통적인 송로 버섯을 선호한다면 원하는 조리법 에이 장식 기술을 자유롭게 사용할 수 있습니다.

로열 아이싱 나이프와 축은 모두 Wilton이 제작했으며 할로윈 때쯤에 Michael이나 JoAnn과 같은 공예 점에서 구입했습니다. 연중 다른 시간에도 온라인으로 제공 될 수 있습니다.

성분

1 상자 케이크 믹스
16 온스 프로스팅 준비
1 파운드 흰 사탕 코팅
48 가지 왕의 착빙 무기 (칼, 축 또는 이와 유사한 식용 무기)
1 튜브 빨간 젤 식용 색소

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

스프루스 / 줄리아 하트 벡

9x13 인치 케이크 포장 방향에 따라 케이크 믹스를 준비하고 굽습니다. 구운 후에는 케이크를 완전히 식히십시오.

스프루스 / 줄리아 하트 벡

케이크를 큰 그릇에 담그고 작은 조각이 될 때까지 손으로 작동하십시오.

스프루스 / 줄리아 하트 벡

서리의 3/4 숟가락을 그릇에 넣고 혼합물이 잘 결합 될 때까지 고무 주걱으로 저어줍니다. 손가락 사이에 케이크 공을 쥐어 짜지 만 너무 젖거나 기름기가 없으면 매우 촉촉해야합니다. 케이크 혼합물이 여전히 약간 건조하다면, 더 많은 설탕을 첨가하여 원하는 농도로 만듭니다. 필요한 양은 시작한 케이크의 질감에 따라 다릅니다.

스프루스 / 줄리아 하트 벡

작은 쿠키 또는 사탕 국자를 사용하여 1 인치 케이크 볼을 퍼 내고 손바닥이 둥글 때까지 굴립니다. 이 레시피에서 약 48 개의 공을 얻을 수 있습니다. 케이크 공을 양피지 또는 왁스 칠 종이로 덮인 베이킹 시트에 놓고 적어도 1 시간 동안 단단하게 냉장 보관하십시오.

스프루스 / 줄리아 하트 벡

캔디 코팅을 중간 전자 레인지 용 보울에 넣고 녹을 때까지 전자 레인지에 넣고 45 초마다 교반하여 과열을 방지하십시오.

스프루스 / 줄리아 하트 벡

왁스 칠한 종이로 베이킹 시트를 덮으십시오.

스프루스 / 줄리아 하트 벡

담그는 도구 또는 포크를 사용하여 녹은 사탕 코팅에 케이크 공을 담그십시오. 코팅에서 제거하고 보울의 립을 가로 질러 바닥을 드래그하여 과도한 코팅을 제거하십시오. 담근 송로 버섯을 베이킹 시트에 다시 놓으십시오. 초콜렛이 여전히 젖어있는 동안 왕실 결빙 칼이나 도끼를 송로에 단단히 누릅니다. 모든 송로 버섯을 담그고 장식 할 때까지 반복하십시오.