러스티 힐 / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 10 분
- 요리: 30 분
- 수율: 8 인분
위스콘신 소울 푸드 (Wisconsin Soul Food)라고 불리는 맥주 브 래트는 독일 요리에 미국식 추가 제품입니다. 1860 년이되자 독일인은 위스콘신에서 가장 큰 이민자 그룹이되었고 나중에 폴란드 노동자들에 의해 일식이되었습니다. 브라 트 부르 스트는 1920 년대 정육점이 주문을하기 위해 신선하게 만들 때 인기를 얻었습니다. 항상 여름 요리의 필수품으로 점차 스포츠 경기장에서 인기를 얻었습니다.
맥주 찌끼를 요리하는 두 가지 기본 방법이 있습니다: 맥주를 끓이기 전 또는 후에 맥주를 따뜻하게 유지하십시오.
맥주 놋쇠는 종종 굽기 전에 맥주에 데 친다. 이것은 소시지를 요리하고 주스에 밀봉하여 소시지가 촉촉하게 유지됩니다. 피부를 찌르지 않도록 집게로 돌리십시오. 그렇지 않으면 주스가 떨어집니다.
Beer Brats의 애호가들은 핫도그 빵이 너무 부드럽고 부드럽기 때문에 핫도그 빵을 피하도록 지시합니다. 대신 브 랏빵 또는 하드롤을 사용하십시오.
놀라운 맥주 놈을 만드는 방법
성분
- 신선한 소세지 먹은
- 필스너 맥주 (냄비에 소세지 먹기에 충분)
- 1 ~ 2 개의 달콤한 양파
- 버터 1 큰술
- 브 랏빵 또는 하드롤
- 케첩, 갈색 겨자, 양파, 소금에 절인 양배추와 같은 양념
그것을 만드는 단계
굽기 전에 밀렵
큰 팬에 맥주, 다진 양파 및 낫을 추가하십시오.
끓여서 끓인 후에는 열을 줄이고 꼬투리가 끝날 때까지 요리하십시오 (만져도 됨).
원한다면 액체 팬을 버리고 깨끗한 팬에서 버터에 양파를 볶습니다.
갈색이 될 때까지 숯불 그릴 위에 괄호를 굽습니다.
꼬마 빵이나 단단한 롤과 조미료와 함께 제공하십시오. 또는 반죽에 따뜻하게 유지하십시오.
굽고 난 후의 비어 브릿 반죽
이를 위해 신선한 재료를 사용하십시오. 다진 양파와 버터 팻으로 맥주 몇 병을 섞으십시오.
끓어 오르게하세요. 봉사 할 때까지 반죽에 구운 소세지 먹은 고기를 넣지 만 액체가 끓지 않도록하십시오.
비어 브랫 반죽은 데친 적이없는 신선한 소세지 먹은 후에도 사용할 수 있습니다.
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