Lisovskaya Natalia / 합금 / 게티 이미지
- 총 26 분
- 준비: 10 분
- 요리: 16 분
- 수율: 4 인분
이 맛있는 T-Bone 스테이크는 바질 오레가노 혼합물로 문지르고 그릴에 올려 놓습니다. 비밀은 스테이크에 풍부한 갈색을 띠고 저온에서 마무리하기 전에 딱딱한 껍질을주는 뜨거운 시어입니다. 이것은 매우 두꺼운 컷 스테이크이기 때문에 중요합니다.
성분
- 2 개의 티본 스테이크 (약 2 인치 / 5cm 두께)
- 젖은 문지름:
- 1/4 컵 올리브 오일
- 오레가노 1/3 컵 (신선하고 다진 것)
- 바질 잎 4 ~ 5 개
- 사이다 식초 1 큰술
- 1/2 ~ 1 큰술 소금 (바다 소금 선호)
- 양파 가루 1 작은 술
- 1/2 작은 술 마늘 가루
- 1/2 작은 술 후추
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
그릴을 중간 정도 높은 열로 예열합니다.
숯의 경우 2 층 화재를 일으키므로 뜨거운면과 중간면이 있습니다.
습식 문지름 성분을 섞어 스테이크 양쪽에 뿌립니다.
스테이크를 몇 분 동안 그대로 두십시오.
뜨거운 그릴에 스테이크를 놓고 그릴 표시가 좋은 한 측면 당 약 2 분 동안 요리하십시오.
열을 줄이거 나 그릴의 중간으로 이동하십시오.
10 ~ 12 분 동안 또는 스테이크가 원하는 정도에 도달 할 때까지 계속 굽습니다.
요리가 끝나면 열을 제거하고 스테이크를 5 분 이상 쉬게하십시오.
좋아하는면을 제공하십시오. 구운 야채를 추천합니다.
즐겨!
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