크리스티나 바니
기본 바닐라 아이스크림 레시피를 익힌 후에는 자신 만의 믹스 인을 추가하여 한 단계 더 나아가십시오. 훌륭한 재료로 접 으면 바닐라 아이스크림을 좋아하는 맛으로 바꿀 수 있습니다. 초콜릿 칩, 쿠키 및 크림, 심지어 쿠키 반죽 아이스크림도 여러분의 손끝에 있습니다. 다른 믹스 인을 결합하여 좋아하는 상점에서 구입 한 맛 (체리와 초콜릿 칩 사용)을 복제하십시오.
믹스를 아이스크림베이스에 추가하는 두 가지 방법이 있습니다. 첫 번째는 아이스크림이 계속 휘젓는 동안 추가하는 것입니다. 아이스크림이 완성되기 직전에 아이스크림 믹스 인을 추가하십시오. 그들은 약 1 분 동안 만 혼합하면됩니다.
또는 아이스크림이 완성되면 큰 주걱을 사용하여 재료를 아이스크림에 부드럽게 접습니다. 이것은 신선한 장과 같은 더 섬세한 재료를 다루는 좋은 방법입니다. 또한 아이스크림 한 묶음을 만들어 여러 가지 맛으로 바꿀 수 있음을 의미합니다. 이것은 취향이 다른 가족에게 적합합니다. 누구나 자신의 특별한 아이스크림 그릇을 가질 수 있습니다.
일러스트: Luyi Wang. © The Spruce, 2019
초콜릿 칩
초콜릿 칩 아이스크림은 고전적인 맛이며 가장 쉬운 옵션 중 하나입니다. 좋아하는 초콜릿으로 만든 고품질 초콜릿 칩을 찾으십시오. 다크, 밀크, 화이트 초콜릿은 아이스크림으로 맛있습니다. 사실, 화이트 초콜릿 칩스가 들어간 초콜릿 아이스크림은 재미있는 맛의 조합입니다. 미니어처 초콜릿 칩은 아이스크림 전체에 골고루 퍼져 아이스크림에 좋습니다.
쿠키와 사탕
쿠키와 캔디 바를 작은 조각으로 나누면 많은 아이스크림 맛에 완벽하게 추가됩니다. 가장 잘 알려진 맛은 초콜릿 샌드위치 쿠키를 사용하는 쿠키와 크림입니다. 그러나 이것이 아이스크림에서 잘 작동하는 유일한 쿠키라는 것을 의미하지는 않습니다. 직접 만든 쿠키를 굽고 커플을 깨서 아이스크림 한 묶음에 넣습니다. 거의 모든 맛이 효과가 있습니다.
캔디 바도 마찬가지입니다. 한입 크기의 사탕을 사용하지 않으면 사탕 막대를 여러 조각으로 나눌 때 날카로운 칼이 필요할 것입니다. M & M으로 가득 찬 아이스크림에 누가 저항 할 수 있습니까?
신선한 과일
과일 맛이 좋은 아이스크림을 만들 수는 있지만 신선한 과일을 바닐라 나 초콜릿 아이스크림으로 접어 다른 음식을 만들 수도 있습니다. 간단한 초콜릿 아이스크림 레시피에 체리를 추가하여 초콜릿과 체리와 같은 훌륭한 조합을 다시 상상할 수 있습니다.
얼었을 때 좋은 질감을 가진 과일을 고수하십시오. 딸기, 체리, 블루 베리는 모두 좋은 선택입니다. 거칠게 잘라 아이스크림에 넣습니다. 파인애플과 망고와 같은 열대 과일을 먹어보십시오.이 과일을 더 작은 조각으로 자르고 싶을 것입니다.
견과류
아몬드, 호두, 피칸, 마카다미아 너트 및 캐슈는 모두 아이스크림에 큰 도움이됩니다. Rocky Road와 같은 전통적인 풍미에서 어떻게 사용되는지 생각해보십시오. 다른 맛을 위해 신선한 과일 또는 초콜릿 칩과 결합 할 수 있습니다.
쿠키 반죽
쿠키 반죽 아이스크림에는 특별한 것이 있습니다. 대부분의 상점 브랜드는 초콜릿 칩 쿠키 반죽을 사용하고 아이스크림에 초콜릿 칩을 추가합니다. 그러나 직접 만들 때 원하는 쿠키 반죽 레시피를 사용할 수 있습니다. 땅콩 버터 쿠키 반죽은 창의적인 대안이거나 기본 설탕 쿠키 반죽을 사용해 볼 수 있습니다.
반죽을 날 것으로 먹기 때문에이 아이스크림을 만들 때 계란이없는 쿠키 반죽 레시피를 찾으십시오. 계란이없는 쿠키를 만들기위한 많은 요리법이 있습니다.
이 재미있는 맛을 좋아하는 아이스크림베이스로 실험하고 재미있게 결합하십시오. 바닐라 나 초콜릿 아이스크림을 고수 할 필요는 없습니다. 재미있는 아이스크림 믹스 인으로 어떤 맛이든 차려 입을 수 있습니다.
