Bhajias (Pakoras)는 튀긴 인도 스낵입니다. 롭 로손 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 10 분
- 요리: 30 분
- 수확량: 4-6 인분 (4-6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 76 | 칼로리 |
| 3g | 지방 |
| 12g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 (4-6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 76 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 3g | 삼% |
| 포화 지방 1g | 삼% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 397mg | 17 % |
| 총 탄수화물 12g | 4 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 34mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
pakoras라고도하는이 bhajias는 춥고 비오는 날을위한 완벽한 간식입니다. 배치를 만들고 새콤 달콤한 타마 린드 처트니와 함께 제공하십시오. 원하는 야채를 사용하십시오.
성분
- 머리 콜리 플라워 1 개 (또는 선택한 다른 야채; 감자, 시금치 잎, 양파, 판넬)
- 벵골 그램 밀가루 1 컵
- 레드 칠리 파우더 1/2 티스푼
- 1 핀치 아 세이타
- 심황 1/2 티스푼
- 티몰 씨앗 1 티스푼
- 소금 (미각)
- 야채, 카놀라 또는 해바라기 유 (튀김 용)
그것을 만드는 단계
그램 가루와 모든 향신료를 한 번에 약간의 물과 섞어 두꺼운 반죽 (팬케이크 반죽보다 약간 두껍게)을 만드십시오. 맛에 소금을 넣으십시오.
콜리 플라워를 사용하는 경우 한입 크기로 자릅니다. 감자와 양파는 얇게 썬다. 시금치 잎의 경우 줄기를 자르고 잎만 보관하십시오. 페인터의 경우 1 인치 큐브로 자릅니다.
오일을 예열하고 불꽃을 매체로 줄입니다. 이것은 bhajias가 외부와 내부에서 잘 요리 할 수있게합니다.
야채를 반죽으로 잘 입힌 다음 황금색으로 튀겨 라.
종이 타월로 배수하고 타마 린드 처트니 또는 토마토 케첩과 함께 제공하십시오.
레시피 태그:
- 콜리 플라워
- 간식
- 인도 사람
- 가족 식사
