막시밀리안 주식 회사 / 게티 이미지
홍차와 녹차는 전 세계에서 소비되는 대부분의 차를 구성합니다. 대담한 맛과 서양 음식과의 페어링에 적합하기 때문에 홍차는 유럽과 북미에서 가장 인기있는 차입니다. 다양한 종류의 홍차를 다루는 홍차 레시피와 칵테일 및 칵테일을 포함한 따뜻한 음료와 차가운 음료에 사용하는 방법을 살펴보십시오.
홍차의 건강상의 이점
홍차에는 녹차보다 적은 산화 방지제가 들어 있습니다. 차를 가장 효과적으로 방출하려면 산화 때문에 끓는점 (194F) 부근의 차를 추출해야합니다. 우유 (특히 전유)를 첨가하면 항산화 효과를 차단할 수 있습니다.
국립 암 연구소는 암을 줄이기 위해 차를 마시는 것을 권장하지 않지만 일부 연구는 그 효과를 연구했습니다. 미국 역학 저널 (American Journal of Epidemiology)의 2013 년 연구에 따르면 홍차는 전립선 암의 위험을 감소시킵니다. International Journal of Oncology는 또한 차와 난소 암을 예방할 수있는 잠재력을 연구하고 있습니다.
홍차는 또한 충분한 양의 카페인을 제공합니다. 8 온스 서빙에는 14-70 밀리그램이 포함될 수 있습니다. 카페인이없는 차조차도 최대 12 밀리그램의 카페인이 있습니다.
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홍차 보드카 레시피
많은 바텐더가 차 칵테일을 만들고 있으며, 이 주입 된 보드카는 간단한 시럽과 함께 사용하여 복잡한 칵테일을 만들 수 있습니다. 홍차 보드카 밀크 쉐이크에 한 가지 용도가있을 수 있습니다. 보드카가 좋은 것은 아니지만 홍차 보드카는 일반적인 것보다 약간 더 좋습니다. 홍차 보드카 만드는 법을 배웁니다.
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홍차 핫 토디 레시피
아마도 세계에서 가장 유명한 차 칵테일 인 핫 토디는 기침 증상을 완화 시키거나 겨울 저녁을 데우는 좋은 방법입니다. 다른 변형은 사과 사이다를 사용하지만 차도 일반적입니다. 사용되는 알코올은 브랜디, 럼 또는 위스키 일 수 있습니다. 추위를 빨리 극복 할 수있는 의학적 증거는 없지만 즐거운 위약입니다.
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홍콩 밀크티 레시피
"팬티 스타킹 밀크 티"또는 "실크 스타킹 티"라고도하는이 음료는 홍콩에서 인기가 많지만 세계 다른 곳에서는 거의 볼 수 없습니다. 이 쉬운 레시피로 부엌에서 만드는 법을 배우십시오. 농축 우유로 만들어졌습니다.
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자신의 향신료와 홍차로 마살라 차이를 만드는 법을 배우십시오. 재료를 조절할 수 있고 자신의 차이 블렌드로 실험 해 볼 수도 있습니다.
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이 다목적 차 맛이 나는 간단한 시럽 레시피는 Earl Grey 시럽을 만드는 데 유용하지만, 좋아하는 홍차 (및 그 문제에 대한 다른 차)를 맛이 좋은 시럽으로 만드는 데 사용할 수도 있습니다. 시럽을 준비하면 차 맛이 나는 음료수와 우유 찜통을 만들거나 자연 차 맛이 나는 과일 등을 뿌릴 수 있습니다.
