로리 앤드류스 / 게티 이미지
- 총 15 분
- 준비: 10 분
- 요리: 5 분
- 수율: 1 파운드 (4 인분)
완두콩은 녹색 콩입니다. 꼬투리의 소금에 절인 완두콩은 콩으로 콩을 손가락으로 짜서 먹습니다. 맥주를 제공하는 훌륭한 전채 요리입니다. 소금에 절인 냉동 완두콩이 있다면 냉장고에서 해동하십시오.
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성분
- 1 파운드 신선한 다 마메 (포드 또는 냉동 다 마메)
- 소금 2 큰술
그것을 만드는 단계
각 포드의 줄기 부분을 잘라냅니다. 완두콩을 잘 씻고 그릇에 넣으십시오. 냉동 된 다 마메를 사용하는 경우 3 단계로 건너 뜁니다.
소금을 꼬집고 소금으로 다 마메를 문지릅니다.
큰 물 냄비를 끓여서 소금을 넣으십시오.
끓는 물에 완두콩을 넣고 3 ~ 4 분 동안 또는 부드럽게 될 때까지 끓입니다.
소쿠리에 다 마메를 배출하십시오. 콩 하나를 맛보고 짠 것이 아니라면 삶은 완두콩에 소금을 더 뿌린다.
에다마메를 평평한 쟁반에 펼쳐 식히고 식히십시오.
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