다이아나 래 트레이
- 총 100 분
- 준비: 15 분
- 요리: 85 분
- 수율: 1 치즈 케이크 (8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 1014 | 칼로리 |
| 75g | 지방 |
| 77g | 탄수화물 |
| 13g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 치즈 케이크 (8 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 1014 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 75g | 96 % |
| 포화 지방 38g | 190 % |
| 콜레스테롤 287mg | 96 % |
| 나트륨 417mg | 18 % |
| 총 탄수화물 77g | 28 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 13g | |
| 칼슘 222mg | 17 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 치즈 케이크에 맛있는 카라멜 피칸 소스를 얹거나 휘핑 크림 덩어리를 곁들여 드십시오. 특별한 날이나 심지어 일주일이 지나도 배가 고프다는 멋진 치즈 케이크입니다. 휴일 메뉴로 멋진 디저트를 만들거나 포춘 디너 또는 특별 행사에 가져갈 것입니다.
성분
- 빵 껍질:
- 그레이엄 크래커 빵 부스러기 1 1/2 컵 (좋음)
- 1/3 컵 피칸 (잘게 썬 것)
- 버터 5 테이블 스푼
- 흑설탕 1 큰술
- 충전물:
- 크림 치즈 3 개 (연화, 각 8 온스)
- 갈색 설탕 1 1/4 컵 (밝거나 어두운, 포장)
- 큰 계란 4 개
- 사워 크림 8 온스
- 바닐라 추출액 2 티스푼
- 카라멜 피칸 소스의 경우:
- 버터 5 큰술
- 피칸 반쪽 3/4 컵
- 연한 갈색 설탕 3/4 컵 (포장)
- 헤비 크림 1 컵
그것을 만드는 단계
9 인치 스프링 폼 팬의 바닥을 3 ~ 4 층의 튼튼한 포일로 감싸십시오.
빵 껍질 성분을 결합하십시오; 스프링 측면 팬을 가볍게 두드리면서 팬 측면을 가볍게 옆으로 가볍게 두 드리십시오. 충전물을 준비하는 동안 냉장고 또는 냉동고에 넣으십시오.
오븐을 450F로 가열하십시오.
부드럽고 푹신한 때까지 크림 치즈를 치십시오. 가볍고 잘 섞일 때까지 갈색 설탕을 때립니다. 계란, 사워 크림 및 바닐라를 천천히 때립니다. 잘 섞일 때까지 치십시오.
준비된 빵 껍질에 부어 넣으십시오. 호일 포장 팬을 크고 얕은 로스팅 팬에 넣습니다. 오븐에 넣고 약 1/2 인치의 뜨거운 물을 넣으십시오.
치즈 케이크가 가장자리 주위에 단단하지만 여전히 중앙에서 약간 흔들릴 때까지 325F로 열을 줄이고 45-55 분 동안 굽습니다.
오븐을 끄고 치즈 케이크를 오븐에 30 분 동안 그대로 두십시오. 치즈 케이크를 랙에 놓고 실온으로 식 힙니다. 팬 측면을 제거하십시오.
소스를 준비하십시오.
5 큰 스푼의 버터와 피칸 반을 스튜 냄비에 중간 불로 데우십시오.
버터가 살짝 갈색이되고 피칸이 방향족이 될 때까지 저어주십시오. 갈색 설탕을 버터에 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
잘 섞일 때까지 크림을 저어주고 열을가하십시오. 빵 푸딩, 치즈 케이크 또는 파운드 케이크와 함께 제공하십시오.
남은 치즈 케이크와 소스를 냉장 보관하십시오. 소량의 크림으로 소스를 약간 따뜻하게 데 웁니다.
레시피 태그:
- 치즈 케잌
- 디저트
- 남부 지방 사투리
- 크리스마스
