vichie81 / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 83 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 14g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 83 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 2 % |
| 포화 지방 0g | 2 % |
| 콜레스테롤 3mg | 1% |
| 나트륨 810mg | 35 % |
| 총 탄수화물 14g | 5 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 15mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
전통적으로이 따뜻한 광동 스프는 육류 나 해산물을 작은 조각으로 자르고 계란 흰자, 액체 및 옥수수 전분과 혼합하여“치킨 벨벳”과 같은 방식으로 준비됩니다. 크림 옥수수 수프에 대한이 레시피는 훨씬 간단합니다. 옥수수 전분과 물 혼합물은 농축 제로 사용되며 달걀 흰자위는 달걀 방울 수프처럼 서빙하기 전에 뜨거운 국물에 뿌려집니다. 흰 후추, 파, 아시아 참기름은 국물에 풍미를 더합니다.
성분
- 수제 닭고기 스톡 5 컵 (또는 상점에서 구입 한 닭고기 수프)
- 크림 옥수수 통조림 1 1/4 컵
- 1/4 작은 술 소금 (맛)
- 과립 설탕 1/2 티스푼
- 흑후추 (미각)
- 중국 막걸리 2 티스푼 (또는 드라이 셰리)
- 익힌 게살 3/4 컵
- 물 2 테이블 스푼에 녹인 1 큰술 옥수수 녹말
- 달걀 흰자 2 개 (약간 구타)
- 아시아 참기름 1/2 작은 술
- 선택 사항: 파 2 개 (봄 양파, 잘게 썬 것)
그것을 만드는 단계
국물이나 주식을 중간 열에 냄비에 끓여 가져 오십시오. 크림 옥수수를 넣고 약 3 분 동안 끓입니다.
소금, 설탕, 흰 후추, 막걸리 또는 셰리, 요리 된 게살을 저어줍니다. 약 2 분 동안 요리하여 다시 끓으십시오.
옥수수 전분과 물 혼합물을 빠르게 저어주고 끓는 수프에 부어 교반하면서 두껍게 만듭니다. 수프가 두꺼워지면 열에서 스튜 냄비를 제거하십시오.
계란 흰자를 수프에 일정한 흐름으로 붓고 얇은 조각이 나올 때까지 시계 방향으로 빠르게 저어줍니다.
사용하는 경우 참깨 오일과 파를 넣어 장식합니다.
레시피 태그:
- 옥수수
- 크림 옥수수 수프
- 공식 만찬
- 아시아 사람
