Nacivet / 사진 작가의 선택 RF / 게티 이미지
포멜로는 거주 지역에 따라 대부분의 아시아 시장에서, 때로는 일반 슈퍼마켓과 식료품 점 체인에서 구입할 수 있습니다. 포멜로는 자몽보다 달콤하고 온화하며 종종 과즙 짜는기구이며 칼로리가 매우 낮습니다.
외관
포멜로는 감귤류 왕국의 왕으로 여겨진다. 일부 품종은 작은 농구의 크기이며 다른 품종은 거대한 자몽처럼 보입니다. 포멜로는 외부의 짙은 녹색에서 산호-오렌지 색, 때로는 노란색까지 색상이 다양합니다. 피부는 하이브리드에 따라 매우 두껍거나 (최대 2 인치) 더 얇을 수 있습니다. 일부는 줄기가 나무와 합류하는 곳을 들여다보고 다른 일부는 완전히 둥글다. 내부 과일은 흰색에서 분홍색까지 다양합니다.
영양 / 칼로리
다른 감귤류 과일과 마찬가지로 포멜로에는 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다 (1 ~ 1 / 2 컵 1 회 분량은 권장 비타민 C 섭취량을 초과합니다). 포멜로에는 철분, 식이 섬유, 단백질이 포함되어 있지만 포멜로의 칼로리는 매우 낮습니다.
포멜로가 자라는 곳
포멜로는 태국 (" 섬 -오 (sum-oh)"로 알려져 있음)과 동남아시아, 멕시코 (스페인어로 토로 냐 라고 함)와 캘리포니아에서 자랍니다 . 태국 및 중국과 함께 캘리포니아는 이제이 과일의 가장 큰 생산자 중 하나입니다.
포멜로 열기
슈미트
포멜로를 오렌지처럼 껍질을 벗기지 않고 잘라내는 것이 더 좋습니다. 시작하려면 포멜로를 옆으로 잡으십시오. 날카로운 칼로 줄기 끝을 잘라 포멜로에 평평한 상단을 만듭니다.
이제 피부를 얇게 썰어 포멜로의 점수를 매 깁니다 (최대 2 인치 두께의 외피를 뚫 으려면 깊이 잘라야 할 수도 있습니다). 사진과 같이 포멜로 바깥 쪽에서 비슷한 컷을 만드십시오. 그런 다음 바나나 껍질을 벗기는 등 피부를 다시 벗겨냅니다.
껍질을 제거
슈미트
외부 껍질 / 껍질에서 포멜로를 완전히 제거하고 두꺼운 껍질을 버립니다. 이제 선택 사항이 있습니다: 여기에 표시된 것처럼 전체 포멜로에서 모든 하얀 피부를 벗겨 내거나 엄지 손가락을 상단으로 누르고 측면을 잡아 당겨서 분리하십시오. 이제 섹션으로 나누고 각 섹션에서 흰색 껍질을 제거 할 수 있습니다 (이 단계에서는 오렌지를 준비하는 것과 같습니다. 원하는 방법을 사용하십시오).
포멜로와 함께 서빙 또는 요리
슈미트
포멜로를 여러 섹션으로 나누고, 쓴 하얀 껍질을 최대한 제거하십시오. 구입 한 품종 / 하이브리드에 따라 과일의 색상이 흰색에서 분홍색으로 변할 수 있습니다. 포멜로는 이제 신선하게 먹거나 요리에 사용할 준비가되었습니다. 태국에서는 신선한 포멜로에 소금과 칠리를 약간 뿌려 먹는 경우가 많습니다.
