아니타 스케 터
- 총 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 0 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 358 | 칼로리 |
| 9g | 지방 |
| 57g | 탄수화물 |
| 18g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 358 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 9g | 11 % |
| 포화 지방 1g | 5 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 331mg | 14 % |
| 총 탄수화물 57g | 21 % |
| 식이 섬유 11g | 41 % |
| 단백질 18g | |
| 칼슘 158mg | 12 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
브뤼셀 새싹 연인이신가요? 나는 어렸을 때조차도 항상 그렇습니다. 나는 아직도 어딘가에서 자고있는 것을 기억하고 모든 아이들의 말을 듣고 그들이 브뤼셀 콩나물을 받았다는 사실에 대해 불평하지만 소란을 이해하지 못했습니다. 나는 행복하게도 내 친구의 접시에서 일부를 먹었다.
요즘 내 사료는 휴일 요리에 널리 퍼져있는 것처럼 보이기 때문에 새싹 요리법으로 가득합니다. 그리고 농부의 시장은 여전히 줄기에 작은 양배추가 가득합니다. 브뤼셀 콩나물을 싫어한다고 생각 하더라도이 요리에 좋아할 것이라고 많은 요리법이 주장합니다. 개인적으로, 나는 많은 사람들이 학교 식당에서 지나치게 익힌 음식을 제공함으로써 싫어하는 법을 배웠다고 생각합니다. 어쨌든 나는 삶의 대부분을 볶거나 가볍게 찐 음식을 먹었습니다. 그러나 날로 먹는 것은 나에게는 새로운 일입니다.
그러나 양배추 양배추 생 양배추를 먹기 때문에 콩나물을 먹지 않는 것이 좋습니다. 우리 동네의 미식가 시장은 이미 파쇄 된 것을 판매하지만 집에서 푸드 프로세서로 파쇄하기가 쉽기 때문에 비싸고 불필요합니다.
나는 항상 매일 복용량의 병아리 콩을 포함하는 새로운 샐러드 아이디어를 찾고 있습니다. 그래서 나는 파쇄 된 브뤼셀 콩나물과 결합하여 수제 레몬 타 히니 드레싱과 자 타르의 좋은 뿌리로 옷을 입었습니다. 크림 같고 바삭 바삭하고 칙칙하고 맛 있으며 추수 감사절 테이블에서 사이드 샐러드로 사용하는 것이 좋습니다. 즐겨!
성분
- 샐러드의 경우:
- 병아리 콩 1 캔 / 15 온스 (세척 및 배수)
- 브뤼셀 콩나물 1 컵 (파쇄)
- 자 타르 1/2 작은 술
- 맛볼 소금
- 후추 맛
- 레몬 타 히니 드레싱의 경우:
- 타 히니 2 큰술 (참깨 페이스트)
- 물 3 큰술
- 레몬 주스 2 큰술
- 작은 정향 마늘 1 개
- 맛볼 소금
- 후추 맛
그것을 만드는 단계
병아리 콩을 헹구고 물기를 잘 배출하여 초과 액체를 모두 제거하십시오. 큰 사발에 두십시오.
브뤼셀 새싹에서 줄기 끝을 자른 다음 반으로 자릅니다. 푸드 프로세서에 넣고 파쇄되었지만 순수하지 않을 때까지 몇 번 pulse니다. 병아리 콩에 추가하십시오.
참깨 반죽에 물과 레몬 주스를 섞어 레몬 타 히니 드레싱을 만듭니다. 좋은 강판을 사용하여 마늘에 갈아서 소금과 후추로 맛을 낸다. 약간 더 얇은 농도를 원한다면 물 한 스푼을 더 넣으십시오.
병아리 콩과 브뤼셀 콩나물을 레몬 타 히니 드레싱의 절반 (또는 원하는만큼)과 자 타르로 던집니다.
레시피 태그:
- 병아리 콩
- 점심
- 중동
- 봄
