초콜릿 필수품 : 퍼지의 정의는 무엇입니까?

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다이아나 래 트레이

정의: 퍼지는 요리 된 초콜릿 과자입니다. 퍼지 레시피는 매우 다양하지만 대부분 초콜릿, 설탕, 버터 및 농축 우유, 증발 우유 또는 크림을 포함합니다. 다른 일반적인 첨가제로는 마시맬로 보풀이나 크림, 바닐라 및 다진 견과류가 있습니다. 많은 퍼지 레시피는 초콜릿 설탕 시럽을 끓인 다음 두껍고 단단한 질감으로 식히면서 구타를 요구합니다.