Guy Fawkes night은 1605 년 화약 플롯에서 왕을 전복시키려는 데 도움을 준 Guy Guy Fawkes의 캡처를 기념하는 영국의 축제입니다. 물론 영국 음식. 날씨는 종종 얼어 붙지 만 때때로 젖고 따뜻할 수 있습니다.
조건에 관계없이 음식은 항상 축하의 중심에 있으며 모닥불 주위에 앉아있을 때 편안하고 쉽게 먹을 수 있습니다. 전통 레시피와 현재 레시피로 축제를 응원하십시오.
-
모닥불 토피
일레인 렘
모닥불 토피는 treacle toffee 또는 plot toffee로도 알려져 있으며 Guy Fawkes의 밤이 없으면 완성되지 않습니다. Treacle Toffee는 만들기가 쉽지만주의가 필요합니다. Toffee는 매우 높은 온도에 도달해야하므로 주방에서 더주의를 기울여야하며 좋은 온도계가 필요합니다.
레시피는 당밀과 유사하지만 쓴 맛이 적은 검은 간식을 사용합니다. 설탕, 물, 타르타르 크림, 황금 시럽을 섞어 270F까지 끓입니다. 준비되면 버터 팬에 넣어 식히고 식 힙니다. 30 분 후 준비
-
요크셔 파킨
일레인 렘 / istock
Parkin은 요크셔 버전의 진저 브레드 인 모닥불 밤입니다. 이 만들기 쉬운 케이크는 끈적 끈적하고 촉촉하며 생강, 육두구, 혼합 향신료 및 검은 당밀의 따뜻한 맛이 있습니다. 신선하면 맛있지 만 며칠 후에 더 끈적 거리며 튼튼해집니다.
요크셔의 파킨은 레시피의 귀리 때문에 다른 파킨과 다릅니다. 파킨 비스킷 버전을 만드십시오. 기본적으로 쿠키는 단단하지만 처음에는 끈적 거리는 쿠키입니다. 1 시간 50 분 안에 준비됩니다.
-
영국 플랩 잭
스프루스
미국의 팬케이크와 혼동하지 말고 전통적인 영국식 플랩 잭은 귀리, 과일, 황금 시럽 또는 당밀로 만든 부드럽고 질긴 케이크 모양의 바입니다. 이 바는 미리 만들 수 있고, 운반하기 쉽고, 칼로리 밀도가 높고 영양분이 많으므로 모닥불 밤에 완벽합니다.
플랩 잭은 글루텐이 없으며 마가린을 사용하는 경우 유제품이 없을 수 있습니다. 버터와 금색 시럽을 녹여서 귀리와 섞어 25 분간 굽습니다. 마른 과일이나 견과류를 넣어 더 퇴폐적이고 달콤합니다. 30 분 안에 준비하십시오.
-
부추와 스틸 턴
제너 이미지 / 게티 이미지
따뜻한 수프 머그잔보다 모닥불 앞에서 추운 밤에 먹는 것이 더 완벽한 것은 없습니다. 수프는 미리 잘 만든 다음 미리 가열하여 보온병으로 운송 할 수 있습니다. 끝없이 다양한 수프가 있지만, 우리는 PDO (Protected Designation of Origin)를 가지고 있으며 전 세계 영국 유제품 대사 인 Stilton cheese의 영국 성 때문에이 부추와 스틸 톤 수프를 선택했습니다.
이 풍성한 수프는 버터, 치즈 및 크림 덕분에 부드럽고 크림 같은 맛을냅니다. 이 맛있는 수프를 제공하기 위해 모닥불에 피 각질의 빵을 가져 오십시오. 1 시간 15 분 안에 준비됩니다.
-
목자의 파이
istetiana / 게티 이미지
목자의 파이는 군중에게 먹이를 줄 경우 완벽한 모닥불 밤 음식입니다. 양고기와 야채의 풍미있는 혼합물로 으깬 감자를 얹고 바삭하고 황금색 껍질이 형성 될 때까지 구운 것입니다. 고기가없는 버전의 경우 채식 목자의 파이를 사용해보십시오. 양고기 대신 쇠고기를 사용하려면 별장 파이도 비슷한 요리법입니다.
감자, 버터, 우유로 버터 매시를 만들고 라드를 사용하여 부드러워 질 때까지 야채와 고기를 요리하십시오. 고기가 많은 버섯은 혼합물에 여분의 양과 풍미를줍니다. 1 시간 10 분 후에 준비됩니다.
-
콘월 어 페이스트리
스프루스
만들기 쉽고 붙잡기 쉬운 페이스트리는 모닥불 주위에 앉아있는 동안 이상적인 음식입니다. 콘월 어 페이스트리는 영국의 전통적인 휴대용 간식으로, 식사를하기 위해 표면 위로 올라갈 수 없지만 여전히 노동을 계속하기 위해 정성스럽고 채우는 식사가 필요한 석탄 광부에서 시작됩니다.
스테이크, 양파, 감자 및 루타 바가의 혼합물은 부드러운 생과자에 싸서 황금빛 갈색까지 구워집니다. 이 레시피는 지각 과자를 사용하지만 시간이 오래 걸리거나 맛있는 간식을 많이 만들어야하는 경우 미리 만든 반죽을 구입할 수 있습니다. 채식주의 자 버전의 경우, 치즈와 양파 페이스트리를 사용해보십시오. 1 시간 1 분 후에 준비됩니다.
-
뱅거와 매쉬
스프루스
뱅거와 매쉬는 전형적인 영국 음식뿐만 아니라 아주 맛있습니다. 크림 같은 매쉬와 양파 그레이비를 곁들인 두껍고 뚱뚱한 지글 지글 소시지는이 요리를 모닥불 밤을위한 완벽한 안락한 음식으로 만듭니다. 매시를 일회용 깡통에 넣고, 불에 소시지를 요리하고, 뜨거운 그레이비를 보온병에 데우십시오. 따라서 먹을 때 핫 그레이비는 매시를 데 웁니다.
좋아하는 소시지를 사용하고 크림 같은 매쉬를 만들고 버터, 밀가루, 국물 및 향기로운 발사믹 식초로 풍부한 양파 그레이비를 준비하십시오. 1 시간 5 분 안에 준비됩니다.
-
전통 멀드 와인
스프루스
멀드 와인은 고전적인 휴일 음료이며, 향신료와 설탕으로 물든 뜨거운 와인 머그잔보다 모닥불 옆에서 추운 밤에 더 적합한 것이 무엇입니까? 많은 요리법이 있으며 각 국가마다 다른 유형의 리큐어와 향신료를 사용하지만 자체적으로 가지고 있지만 고전적인 mulled 와인에는 계피, 정향, 생강 및 감귤 향이 있습니다.
일반적으로 저녁 식사와 함께 마시는 와인을 선택하십시오. 와인의 품질이 좋을수록 mulled 와인이 더 좋습니다. 냄비에 모든 재료를 섞어 부드러운 열로 예열하십시오. 끓이지 않도록하십시오. 30 분 후 준비
-
스카치 계란
민트 이미지 / 게티 이미지
이 아름다운 알은 모닥불 밤에 완벽합니다. 풍성하고 영양가있는이 제품은 운반이 쉽고 식기를 먹을 필요가 없습니다. 손님 1 인당 계란 1 개를 만들고, 빵과 겨자 소스를 제공하며, 모닥불에서 저녁 식사가 제공됩니다!
삶은 계란을 돼지 고기 소시지에 싸서 계란 혼합물에 담그고 빵 부스러기에 굴립니다. 35 분간 굽습니다. 디종 소스와 피클은 계란에 탁월한 반주입니다. 이 레시피는 계란 6 개를 생산하지만 모닥불 동안 손님에게 먹이를주는 양을 두 배 또는 세 배로 늘립니다. 50 분 안에 준비.
-
말하다 파이
스프루스
크리스마스 휴일 동안 가장 일반적으로 볼 수 있지만 모닥불 밤까지 달콤한 끝을위한 색다른 따뜻한 말하다 파이와 같은 것은 없습니다. 한입 크기로 들고 다니기 쉬운이 파이는 완벽한 축하 디저트입니다.
우리의 빠른 조리법은 미리 만들어진 민스 미트를 사용하지만 반죽을 버터와 밀가루로 처음부터 만듭니다. 반죽이 반죽되면 반죽을 말아서 작은 파이를 만들기 전에 30 분 동안 쉬어야합니다. 준비가되면 파이는 20 분 동안 또는 황금색 갈색까지 구워야합니다. 45 분 안에 준비되었습니다.
