브라이언 하기와라 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 10 분
- 요리: 30 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 518 | 칼로리 |
| 22g | 지방 |
| 32g | 탄수화물 |
| 46g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 518 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 22g | 28 % |
| 포화 지방 9g | 47 % |
| 콜레스테롤 188mg | 63 % |
| 나트륨 1186mg | 52 % |
| 총 탄수화물 32g | 12 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 46g | |
| 칼슘 134mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 쉬운 미트 로프 레시피는 확실히 그 이름에 달려 있습니다. 버터 밀크는 톡톡 튀는 매직을 사용하여이 미트 로프를 부드럽고 맛있게 만듭니다. 이 훌륭한 요리법은 풍미있는 고기에 완벽하게 어울리는 광택있는 갈색 설탕 유약으로 마무리됩니다.
성분
- 버터 2 큰술
- 양파 1 개 (다진 것)
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 갈은 소고기 2 1/2 파운드
- 소금 2 1/2 티스푼
- 후추 1 작은 술
- 말린 타라곤 1 작은 술
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 1/2 컵 케첩
- 버터 밀크 3/4 컵
- 계란 2 개 (구타)
- 핫소스 1 티스푼
- 빵 부스러기 1 컵 (일반)
- 유약을 위해:
- 갈색 설탕 1/3 컵
- 사이다 식초 1 티스푼
- 디종 머스터드 2 티스푼
그것을 만드는 단계
이 레시피에는 여러 단계가 있지만이 미트 로프 요리는 요리를 더 잘 계획 할 수 있도록 실행 가능한 범주로 분류됩니다.
미트 로프의 경우:
재료를 모으십시오.
소테 팬에서 중간 열에 버터를 녹입니다. 약 5 분 동안 또는 반투명해질 때까지 양파와 소테를 넣습니다.
불을 끄고 마늘을 넣고 약하게 식힌다.
오븐을 325F로 예열하십시오.
큰 그릇에 갈은 소고기, 양파 및 남은 미트 로프 재료를 모두 넣으십시오. 혼합하여 혼합하십시오.
얕은 로스팅 팬의 바닥에 약간의 기름을 바르십시오.
차가운 물로 손을 적시고 미트 로프 혼합물을 가로 약 6 인치, 높이 약 3-4 인치의 덩어리 모양으로 만듭니다.
30 분간 굽습니다.
유약을 위해:
재료를 모으십시오.
미트 로프가 베이킹되는 동안 갈색 설탕, 식초 및 Dijon 겨자를 작은 그릇에 유약을 넣으십시오.
30 분 후 오븐에서 미트 로프를 꺼내고 숟가락으로 유약을 균등하게 뿌립니다. 원하는 경우 측면에 약간의 유약을 넣을 수 있지만 대부분은 상단에 있어야합니다.
약 30 분 더 굽습니다. 중앙에 순간 읽기 온도계를 삽입하여 미트 로프가 완료되었는지 확인하십시오 (160F / 70C 이상).
봉사하고 즐기십시오!
팁
- 완전한 식사를 위해 으깬 감자와 녹두를 즐기십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 앙트레
- 미국 사람
- 겨울
