목욕

촉촉한 미트 로프 레시피

차례:

Anonim

브라이언 하기와라 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지

  • 총 40 분
  • 준비: 10 분
  • 요리: 30 분
  • 수율: 8 인분
30 평가 코멘트 추가
영양 지침 (1 회 제공)
518 칼로리
22g 지방
32g 탄수화물
46g 단백질
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영양 사실
서빙: 8 인분
서빙 당 금액
칼로리 518
일일 가치 %
총 지방 22g 28 %
포화 지방 9g 47 %
콜레스테롤 188mg 63 %
나트륨 1186mg 52 %
총 탄수화물 32g 12 %
식이 섬유 1g 5 %
단백질 46g
칼슘 134mg 10 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.
영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

이 쉬운 미트 로프 레시피는 확실히 그 이름에 달려 있습니다. 버터 밀크는 톡톡 튀는 매직을 사용하여이 미트 로프를 부드럽고 맛있게 만듭니다. 이 훌륭한 요리법은 풍미있는 고기에 완벽하게 어울리는 광택있는 갈색 설탕 유약으로 마무리됩니다.

성분

  • 버터 2 큰술
  • 양파 1 개 (다진 것)
  • 다진 마늘 2 개 (다진 것)
  • 갈은 소고기 2 1/2 파운드
  • 소금 2 1/2 티스푼
  • 후추 1 작은 술
  • 말린 타라곤 1 작은 술
  • 우스터 셔 소스 1 큰술
  • 1/2 컵 케첩
  • 버터 밀크 3/4 컵
  • 계란 2 개 (구타)
  • 핫소스 1 티스푼
  • 빵 부스러기 1 컵 (일반)
  • 유약을 위해:
  • 갈색 설탕 1/3 컵
  • 사이다 식초 1 티스푼
  • 디종 머스터드 2 티스푼

그것을 만드는 단계

이 레시피에는 여러 단계가 있지만이 미트 로프 요리는 요리를 더 잘 계획 할 수 있도록 실행 가능한 범주로 분류됩니다.

미트 로프의 경우:

    재료를 모으십시오.

    소테 팬에서 중간 열에 버터를 녹입니다. 약 5 분 동안 또는 반투명해질 때까지 양파와 소테를 넣습니다.

    불을 끄고 마늘을 넣고 약하게 식힌다.

    오븐을 325F로 예열하십시오.

    큰 그릇에 갈은 소고기, 양파 및 남은 미트 로프 재료를 모두 넣으십시오. 혼합하여 혼합하십시오.

    얕은 로스팅 팬의 바닥에 약간의 기름을 바르십시오.

    차가운 물로 손을 적시고 미트 로프 혼합물을 가로 약 6 인치, 높이 약 3-4 인치의 덩어리 모양으로 만듭니다.

    30 분간 굽습니다.

유약을 위해:

    재료를 모으십시오.

    미트 로프가 베이킹되는 동안 갈색 설탕, 식초 및 Dijon 겨자를 작은 그릇에 유약을 넣으십시오.

    30 분 후 오븐에서 미트 로프를 꺼내고 숟가락으로 유약을 균등하게 뿌립니다. 원하는 경우 측면에 약간의 유약을 넣을 수 있지만 대부분은 상단에 있어야합니다.

    약 30 분 더 굽습니다. 중앙에 순간 읽기 온도계를 삽입하여 미트 로프가 완료되었는지 확인하십시오 (160F / 70C 이상).

    봉사하고 즐기십시오!

  • 완전한 식사를 위해 으깬 감자와 녹두를 즐기십시오.

레시피 태그:

  • 토마토
  • 앙트레
  • 미국 사람
  • 겨울
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