사진 인도 / 게티 이미지
- 총 17 분
- 준비: 5 분
- 요리: 12 분
- 수확량: 8-10 인분
barfi를 위한이 인도 디저트 레시피는 크림, 가당 연유, 분유 및 피스타치오의 4 가지 성분으로 만 만들어집니다.
구운 전자 레인지와 같은 전자 레인지 용 팬에 섞어서 만드는 것이 더 간단 할 수는 없습니다. 전자 레인지로 조리 한 다음 여전히 따뜻한 상태에서 사각형으로 자릅니다. 최종 결과는 놀랍게도 재료가 적고 노력이 적기 때문에 맛있습니다.
우유 기반 인도 디저트는 인도의 요리 레퍼토리에서 인기가 있으며 barfi는 그중 하나입니다.
성분
- 분유 과립 2 컵 (탈지유가 아닌 전유에서)
- 10.14 온스 / 300 mL 헤비 크림
- 14.11 온스 / 400g은 농축 우유를 달게 할 수 있습니다
- 껍질이없는 피스타치오 1/2 컵 (잘게 썬 것)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
직사각형 전자 레인지 용 베이킹 팬에서 분유, 짙은 크림 및 달게 한 연유를 부드럽게 될 때까지 함께 휘젓습니다. 피스타치오를 장식하십시오.
팬을 전자 레인지에 넣고 타이머를 6 분 동안 높게 설정하십시오. 전자 레인지를 시작하고 가동하십시오. 접시를주의해서보고 혼합물이 끓어 오르는 것처럼 보이면 즉시 멈추고 8-10 초 동안 기다리십시오. 다시 시작하고 6 분 시간이 끝날 때까지 실행하십시오.
전자 레인지에서 팬을 꺼내어 모든 덩어리를 부수십시오 (이 덩어리는 요리로 인해 형성되기 시작하는 우유 고형물입니다).
팬을 전자 레인지에 다시 넣고 6 분 동안 다시 높입니다. 첫 1 분을 자세히보고 요리를 계속하십시오.
시간이 다되면 다진 피스타치오를 전자 레인지에 넣은 채 바피 표면에 뿌려 10 분 동안 그대로 두십시오.
10 분 후 전자 레인지에서 barfi를 제거하고 2 ~ 2 1/2 인치 사각형으로 자릅니다. 즉시 또는 실온으로 냉각 한 후 제공하십시오.
즐겨!
팁
- 이 레시피의 조리 시간은 900 와트의 전자 레인지를 높게 설정 한 것입니다. 성공적인 결과를 얻으려면 전자 레인지의 와트에 맞게 타이밍과 설정을 조정하십시오.
레시피 변형
- 바피에는 다양한 변형이 있으며, 특히 퍼지 같은 코코넛 버전은 Diwali (힌두교 조명 축제) 및 크리스마스와 같은 경우에 가장 자주 만들어집니다. 피스타치오로 만든 Barfi는 여기에서와 같이 pista barfi 로 알려져 있습니다.
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