스베틀라나 몬야 코바 / 게티 이미지
- 총 37 분
- 준비: 25 분
- 요리: 12 분
- 수율: 80 개의 작은 쿠키 (20 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 294 | 칼로리 |
| 22g | 지방 |
| 24g | 탄수화물 |
| 2g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 80 개의 작은 쿠키 (20 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 294 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 22g | 28 % |
| 포화 지방 12g | 60 % |
| 콜레스테롤 70mg | 23 % |
| 나트륨 81mg | 4 % |
| 총 탄수화물 24g | 9 % |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 2g | |
| 칼슘 27mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
반죽을 식히는 시간이 없기 때문에 계피 쿠키를 쉽게 만들 수 있습니다. 더 씹는 쿠키를 위해 간신히 착색 될 때까지 또는 바삭하고 입에서 녹는 질감을 위해 멋지게 황금색이 될 때까지 굽습니다.
더 많은 맛을 내려면, 다진 견과류 옵션을 추가하십시오 (귀찮게하지 않습니다). 나는 티 타임을 위해 우아하게 유지하기 위해 작은면에 모양을 지정하지만 원하는 경우 더 크게 만들 수 있습니다.
성분
- 밀가루 500g (4 컵)
- 1/4 작은 술 소금
- 계피 2 큰술
- 버터 (450g) 2 컵 (연화)
- 설탕 2 컵 (450g) (과립)
- 계란 2 개 (분리)
- 바닐라 1 티스푼
- 잘게 nuts은 너트 1/2 컵 (80g) (옵션)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 350 F / 180 C로 예열하십시오.
밀가루, 소금, 계피를 함께 체로 치워 둡니다. 다른 그릇에 전기 믹서로 크림이 생길 때까지 버터와 설탕을 치십시오. 달걀 노른자와 바닐라를 두들겨보십시오.
밀가루 혼합물을 서서히 혼합하여 두껍고 뻣뻣한 반죽을 만듭니다. (참고: 패들이 부착 된 전기 믹서는 처음에 부서지기 쉬운 반죽을 잡아 당기는 데 도움이됩니다. 또는 손을 사용하여 재료를 데우고 반죽을 짜내고 짜거나 반죽하여 재료를 관리 가능한 반죽으로 결합하십시오..) 접지 너트를 사용하는 경우 혼합하십시오.
반죽을 지름 약 1 "(3cm)의 작은 공 모양으로 만듭니다. 공을 무 가공 베이킹 시트에 놓고 (원하는 경우 양피지로 팬을 정렬 할 수 있음) 십자형 패턴으로 포크로 눌러 평평하게 만듭니다. 달걀 흰자위로 너무 많이 닦지 마십시오.
쿠키를 8 ~ 9 분 동안 굽거나 che 깃한 쿠키로 간신히 착색 될 때까지 굽습니다. 10 ~ 12 분 동안 구워 지거나 바삭 바삭한 쿠키가 나올 때까지 굽습니다.
쿠키를 베이킹 시트에서 1 분 동안 식힌 후 랙으로 옮겨 완전히 식히십시오.
레시피 태그:
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