스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 50 분
- 준비: 20 분
- 요리: 30 분
- 수확량: 감자 2 쿼트 (6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 653 | 칼로리 |
| 41g | 지방 |
| 47g | 탄수화물 |
| 25g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 감자 2 쿼트 (6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 653 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 41g | 53 % |
| 포화 지방 23g | 116 % |
| 콜레스테롤 109mg | 36 % |
| 나트륨 1228mg | 53 % |
| 총 탄수화물 47g | 17 % |
| 식이 섬유 4g | 14 % |
| 단백질 25g | |
| 칼슘 670mg | 52 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Au gratin 감자는 주말 저녁 식사 또는 휴일 식사에 특별한 반찬을 만듭니다. 이 접시에 빨간 감자 또는 유콘 골드를 사용하십시오.
감자는 소스 성분 및 치즈와 결합되기 전에 간단히 요리됩니다. 육두구의 대시는 감자에게 추가적인 풍미를 주지만 생략 될 수 있습니다.
성분
- 잘게 썬 감자 4 컵 (약 1/2 인치 주사위)
- 버터 7 테이블 스푼
- 다용도 밀가루 1/3 컵
- 1 3/4 컵 우유 (전체 또는 저지방)
- 갓 갈은 후추 1/8 티스푼
- 코셔 소금 3/4 티스푼
- 1⁄2 컵 (6 온스) 파쇄 된 날카로운 체다 치즈 (분할)
- 1/2 컵 신선한 강판 파마산 또는 Peccorino Romano 치즈 (분할)
- 부드러운 빵 부스러기 1 컵
- 선택 사항: 육두구의 대시
그것을 만드는 단계
오븐을 400F로 가열하십시오.
2 쿼트 베이킹 접시 버터.
냄비에 감자를 넣고 물로 덮으십시오.
중불로 끓인다. 열을 중간으로 낮추고, 덮고, 약 10 ~ 15 분 동안 또는 절단 된 감자가 포크 텐더 될 때까지 계속 끓입니다. 배수.
한편 중간 스튜 냄비에서 중간 열에 버터 4 큰술을 녹입니다.
밀가루를 넣고 섞고 거품이 날 때까지 저어줍니다.
우유를 넣고 두껍게 될 때까지 계속 저어줍니다. 사용하는 경우 소금, 후추, 육두구에 저어주세요.
체다 치즈 약 1/2 컵과 파마산 치즈 또는 로마노 치즈 2 큰 스푼을 비축하십시오. 따로.
나머지 체다와 로마노 또는 파마산 치즈를 소스에 넣고 치즈가 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
배수 된 감자를 넣고 가볍게 저어 철저히 코팅하십시오.
준비된 베이킹 접시에 감자 혼합물을 옮깁니다. 예약 된 체다 치즈와 파마산 치즈 또는 로마노 치즈를 감자 혼합물에 뿌립니다.
빵 부스러기로 남은 버터를 녹여 버립니다. 치즈 층에 골고루 뿌립니다.
15 분 동안 굽은 다음 오븐을 굽고 1 분 정도 굽습니다.
레시피 태그:
- 체더 치즈
- 반찬
- 남부 지방 사투리
- 크리스마스
