J 셰퍼드 / 사진사의 선택 RF / 게티 이미지
- 총 2 시간 35 분
- 준비: 2 시간 15 분
- 요리: 20 분
- 기계: 2 시간
- 수율: 12 롤 (12 인분)
아침, 브런치 및 간식에 잘 어울리는 맛있는 빵 기계 계피 롤을 굽는 방법을 배웁니다.
빵 기계 계피 롤을위한이 조리법은 반죽을 만들기 위해 빵 제작자에 의존합니다. 거기에서 모양을 만들고 롤로 자르고 구워냅니다. 마지막으로 설탕 이슬비가 내린 설탕 프로스팅이 진행되어 달콤하고 설탕 프로스팅 텍스처를 갖습니다.
성분
- 시나몬 롤 반죽:
- 우유 1 컵
- 큰 계란 1 개
- 버터 4 테이블 스푼 (또는 마가린)
- 빵 가루 3 1/3 컵
- 설탕 3 큰술
- 1/2 작은 술 소금
- 활성 드라이 효모 2 티스푼 (또는 빵 기계 / 빠른 상승 효모 1 1/2 티스푼)
- 충전물:
- 1/4 컵 버터 (용융)
- 1/4 컵 설탕
- 계피 2 티스푼
- 육두구 1/2 작은 술
- 1/3 컵 너트 (잘게 썰고 가볍게 구운 것)
- 착빙:
- 가루 설탕 1 컵
- 우유 1-2 큰술
- 바닐라 1/2 티스푼
그것을 만드는 단계
참고:이 조리법에는 여러 단계가 있지만이 계피 롤 접시는 준비 및 요리 계획을 세우는 데 도움이되는 실행 가능한 범주로 나뉩니다.
시나몬 롤 만들기
재료를 모으십시오.
계피 롤 재료를 제조업체가 권장하는 빵 기계에 추가하십시오. 반죽주기에 맞게 기기를 프로그래밍하십시오. 반죽을 반죽하여 생산하십시오.
사이클이 끝나면 반죽을 밀가루 표면에 놓으십시오. 반죽을 약 1 분 동안 반죽 한 다음 15 분 더 쉬십시오.
그런 다음 오븐을 375F로 예열하십시오.
반죽을 약 15 x 10 인치의 직사각형으로 굴립니다.
반죽 위에 녹은 버터 1/4 컵을 가장자리의 1 인치 이내로 펼칩니다.
그런 다음 1/4 컵의 설탕, 계피, 육두구 및 다진 견과류를 반죽에 골고루 뿌립니다.
반죽을 긴쪽으로 단단히 감아 올리십시오. 가장자리를 눌러 12 인치 길이의 균일 한 모양의 롤로 밀봉 및 성형합니다.
나이프 또는 8 인치 길이의 치실로 전체 롤을 1 인치 조각으로 자릅니다.
롤 절단면을 기름칠 된 13 인치 x 9 인치 베이킹 팬에 넣습니다. 그것을 덮고 크기가 두 배가 될 때까지 따뜻하고 통풍이 잘되지 않는 곳에서 일어나십시오. 베이킹 과정의이 부분은 약 30 ~ 45 분이 소요됩니다.
약 20 ~ 25 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 롤을 굽습니다.
팬의 롤을 10-15 분 동안 식힌 다음 가루 설탕 장식으로 뿌립니다.
장식을 만들려면:
재료를 모으십시오.
착빙을하려면 가루 설탕, 우유 및 바닐라를 결합하십시오. 매끄러 울 때까지 혼합물을 혼합하십시오. 너무 얇거나 너무 두꺼운 경우 원하는 농도에 도달 할 때까지 가루 설탕 또는 우유를 각각 더 넣으십시오.
레시피 태그:
- 빵
- 아침밥
- 미국 사람
- 가을
