스프루스
- 총 80 분
- 준비: 20 분
- 요리: 60 분
- 수확량: 각 2 개의 fagots (4 인분)
Fagots는 구식 영국 음식이며 최근 몇 년 동안 슬프게도 호의를 얻지 못했습니다. 이 겸손한 고기 요리에 대한 관심의 부흥이 있다는 것은 너무나 사랑 스럽습니다. 아마도 너무 쉽고 저렴하기 때문일 것입니다.
전통적으로, fagot은 일반적으로 버려지지만 이제는 단지 간, 그리고 아마도 심장 인 경향이있는 찌꺼기, 보통 돼지 고기와 동물의 비트로 만들어집니다.
가볍고 푹신하고 으깬 감자 한 그릇과 그레이비를 곁들여이 맛있는 음식을 맛보세요.
성분
- 4 온스 / 110g 뚱뚱한 돼지 고기 어깨
- 4 온스 / 110g 돼지의 간 (거의 다진 것)
- 8 온스 / 250g 뚱뚱한 배 돼지 고기 (거의 다진 것)
- 4 온스 / 110g 베이컨 스크랩
- 4 온스 / 110g 빵 부스러기
- 중간 양파 1 개 (잘게 다진 것)
- 1/2 tsp. 메이스
- 1 작은 술. 피망
- 2 큰술. 파슬리 (다진 것)
- 세이지 잎 (잘게 썬 것)
- 작은 빨간 고추 1 개 (파종 및 잘게 썬 것)
- 소금 (미각)
- 후추 (미각)
- 콜 지방 (또는 줄무늬 베이컨)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 445F / 170C / 가스로 예열하십시오.3.
손으로 잘게 썬 고기를 손으로 잘게 썬다.
스프루스
다진 고기를 큰 그릇에 넣으십시오. 빵 부스러기, 양파, 허브, 향신료 및 소금과 후추를 넣으십시오. 철저히 섞는다.
스프루스
흐르는 찬물에 손을 적신 다음 다진 고기 혼합물을 8 개의 균일 한 크기의 볼로 나누고 굴립니다.
스프루스
코 또는 베이컨으로 각 공을 감싸서 코코아 또는 베이컨이 겹치지 않도록 고정하십시오.
스프루스
호모를 베이킹 시트에 놓으십시오.
스프루스
뜨거운 오븐에서 50 ~ 60 분 동안 굽습니다.
스프루스
요리가 끝나면 오븐에서 꺼내 즉시 서빙하십시오. fagot을 먹을 준비가되지 않은 경우 호일로 싸서 따뜻하게하십시오.
스프루스
즐겨!
팁
- 3 단계 용 핸드 민서가없는 경우 푸드 프로세서를 사용하여 자르지 만 과도하게 섞지 않도록주의하거나 머쉬를 만듭니다. 전통적으로, 크림 같은 으깬 감자와 완두콩이있는 오븐에서 파고가 뜨거운 상태로 제공됩니다., 바람직하게는 완두콩과 풍부하고 두꺼운 양파 그레이비의 속눈썹. Caul은 동물의 장기에 들어있는 막이며, 호모에 좋은 용기를 만듭니다. 코울을 얻을 수 없다면, 줄무늬 베이컨 스트립을 사용하십시오. 그러나 정육점에 문의하면 그들은 당신을 위해 일부를 찾을 수 있습니다.
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