케이크 가루 대체 레시피

스프루스

총 5 분
준비: 5 분
요리: 0 분
수율: 1 컵 (4 인분)

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영양 지침 (1 회 제공)
462	칼로리
13g	지방
77g	탄수화물
9g	단백질

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영양 사실
서빙: 1 컵 (4 인분)
서빙 당 금액
칼로리	462
일일 가치 %
총 지방 13g	17 %
포화 지방 3g	15 %
콜레스테롤 0mg	0 %
나트륨 1411mg	61 %
총 탄수화물 77g	28 %
식이 섬유 7g	26 %
단백질 9g
칼슘 187mg	14 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

이름에서 알 수 있듯이 케이크 가루는 종종 케이크, 컵 케이크 및 일부 과자 요리법에서 요구됩니다. 케이크 가루는 밀 커널의 내배에서 분쇄 된 미세한 질감을 가진 부드러운 밀, 저 단백질 밀가루입니다. 가볍고 글루텐이 거의 없으므로 부드럽고 구운 음식이 적습니다.

케이크 가루는 케이크만을위한 것이 아닙니다. 가볍고 푹신한 비스킷 또는 스콘을 대체하거나 팬케이크, 와플, 머핀 및 빠른 빵을 만들기 위해 다목적 대신 사용할 수 있습니다. 글루텐 함량이 낮기 때문에 파이 크러스트, 효모 빵 및 롤, 쿠키 또는 피자 크러스트에는 적합하지 않습니다.

아래의 공식과 지침을 사용하여 조리법에 필요한만큼의 케이크 가루를 만드십시오.

성분

옥수수 전분 2 큰술
다용도 밀가루 2 테이블 스푼 + 3/4 컵 (약 3 3/4 온스)

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

스프루스

1 컵 측정 컵에 옥수수 전분 2 스푼을 스푼.

스프루스

다용도 밀가루가 컵에 쏟아 질 때까지 숟가락으로 스푼.

스프루스

버터 나이프의 평평한면을 사용하여 컵 상단에서 나이프를 스윕하여 수평을 맞 춥니 다.

스프루스

밀가루와 옥수수 전분 혼합물을 사발로 체로 치십시오.

스프루스

레시피에 필요한만큼의 컵을 만들려면 반복하십시오. 그릇에 필요한 밀가루와 옥수수 전분이 모두 있으면 털이나 숟가락으로 잘 섞은 다음 체로 치십시오.

스프루스

잘게 자른 케이크 가루를 측정하여 각 컵의 수평을 맞추십시오. 케이크 가루 한 컵의 무게는 약 4 온스 (다목적 무게는 약 4 1/2 온스)입니다.

스프루스

좋아하는 컵케익, 케이크 또는 생과자 레시피에 사용하고 즐기십시오!

팁

케이크 나 패스트리 레시피가 다용도 밀가루를 요구하고 케이크 가루가 더 나은 결과를 낳을 것이라고 생각되면, 다용도 밀가루 대신 케이크 가루 또는 수제 케이크 가루 혼합을 대체 할 수 있습니다. 조리법에서 다용도 밀가루 각 컵에 1 컵과 2 테이블 스푼의 케이크 가루 (또는 위의 수제 블렌드)를 사용하기 만하면됩니다.

레시피 변형

자가 상승 케이크 가루: 때때로자가 상승 케이크 가루를 만들기위한 레시피를 접할 수도 있습니다. 케이크 가루 또는 케이크 가루 대용품의 각 컵에 베이킹 파우더 1 3/4 티스푼을 넣고 잘 섞습니다. 체로 치십시오. 생과자 가루: 다용도 밀가루 3 부와 케이크 가루 1 부를 결합합니다.

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