다이아나 래 트레이
- 총 65 분
- 준비: 25 분
- 요리: 40 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 457 | 칼로리 |
| 13g | 지방 |
| 77g | 탄수화물 |
| 10g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 457 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 13g | 17 % |
| 포화 지방 4g | 19 % |
| 콜레스테롤 121mg | 40 % |
| 나트륨 379mg | 16 % |
| 총 탄수화물 77g | 28 % |
| 식이 섬유 3g | 9 % |
| 단백질 10g | |
| 칼슘 79mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
신선한 레몬 주스와 푹신한 머랭 토핑으로 만든 클래식 레몬 머랭 파이입니다.
이 파이에 집에서 만들거나 구입 한 파이 껍질을 사용하십시오. 충전물을 첨가하기 전에 파이 쉘을 굽고 냉각시킨다.
성분
- 1 9 인치 구운 파이 과자
- 설탕 1/2 컵 (과립)
- 옥수수 전분 3 큰술
- 밀가루 3 테이블 스푼 (다용도)
- 대쉬 소금 1 개
- 물 1/2 컵 (핫)
- 계란 노른자 3 개 (약간 구타)
- 버터 2 큰술
- 1 작은 스푼 레몬 껍질 (강판)
- 신선한 레몬 주스 1/3 컵
- 계란 흰자 3 개
- 선택 사항: 레몬 주스 1 티스푼
- 설탕 6 큰술 (과립)
그것을 만드는 단계
파이 껍질을 굽습니다. 선반에 놓아 식히십시오.
중간 냄비에 1 1/2 컵의 과립 설탕, 옥수수 전분, 밀가루 및 소금을 결합하십시오. 철저히 섞으십시오. 점차적으로 뜨거운 물에서 저어줍니다. 중간 열 위에 놓고 끊임없이 저어줍니다. 열을 낮게 줄이십시오. 8 분 동안 계속 저어 요리하십시오.
뜨거운 혼합물의 약 1/3 컵을 약간 구타 계란 노른자에 저어 준 다음 계란 혼합물을 스튜 냄비에 다시 넣으십시오. 끊임없이 끓여서 부드럽게 끓입니다. 열을 낮게 줄이십시오. 4 분 동안 계속 저어줍니다. 버터와 레몬 껍질을 넣으십시오. 레몬 즙 1/3 컵을 천천히 저어주세요. 덩어리가 발견되면 미세한 체로 충전물을 변형시킵니다. 구운 냉각 파이 껍질에 붓습니다.
달걀 티스푼에 레몬 즙 1 티스푼 (사용 된 경우)을 부드러운 봉우리에 부어 넣습니다. 뻣뻣한 봉우리가 형성되고 설탕이 녹을 때까지 치는 설탕 6 큰술을 서서히 첨가하십시오. 뜨거운 충전물 위에 머랭을 뿌려 완전히 덮습니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 350 ~ 15 분 동안 12 ~ 15 분 동안 굽습니다.
서빙하기 전에 파이를 완전히 식히십시오.
레시피 태그:
- 레몬
- 디저트
- 미국 사람
- 여름
