드리스콜
- 총 55 분
- 준비: 30 분
- 요리: 25 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 659 | 칼로리 |
| 57g | 지방 |
| 37g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 659 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 57g | 72 % |
| 포화 지방 35g | 175 % |
| 콜레스테롤 164mg | 55 % |
| 나트륨 550mg | 24 % |
| 총 탄수화물 37g | 13 % |
| 식이 섬유 3g | 9 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 217mg | 17 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
딸기 쇼트 케이크는 확실히 여름의 "공식적인"디저트 중 하나이며, 화려하고 인상적으로 보이지만 만드는 것은 쉽습니다.
전날 모든 구성품을 준비하고 서빙 직전에 조립할 수 있습니다.
이 조리법은 베리를 아는 사람들 인 Driscoll 's Berry에서 나옵니다!
성분
- 쇼트 케이크:
- 버터 10 테이블 스푼 (냉장, 무염, 작은 조각으로 잘라 냄)
- 다용도 밀가루 3 1/2 컵
- 설탕 1/2 컵
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 베이킹 소다 1 작은 술
- 1/4 작은 술 소금
- 헤비 크림 1 3/4 컵
- 충전재:
- 1/4 컵 설탕
- 1 1/2 패키지 (각각 16 온스) 딸기 (거품 및 1/4)
- 헤비 크림 2 컵
- 바닐라 추출액 1 티스푼
그것을 만드는 단계
쇼트 케이크 만들기
오븐을 375 ° F로 예열하십시오. 버터 3 (8 인치) 라운드 케이크 팬 따로.
식품 가공기 또는 큰 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 섞습니다. 혼합물이 거친 부스러기와 닮을 때까지 푸드 프로세서에 버터와 펄스를 넣거나 페이스트리 블렌더 또는 2 개의 나이프로 자릅니다. 푸드 프로세서에 1 3/4 컵의 진한 크림과 맥박을 서서히 첨가하거나 (크림 분배를 돕기 위해 포크로 여러 번 젓음) 축축하게 될 때까지 포크로 그릇에 젓습니다 (과다 혼합하지 마십시오).
반죽을 큰 공에 모으고 (식품 처리기를 사용하는 경우 먼저 큰 그릇에 혼합물을 옮김) 부드럽고 가루가없는 표면에서 부드럽게 (약 5 바퀴) 될 때까지 가볍게 반죽하십시오.
반죽을 3 등분으로 나누고 손으로 반죽을 준비된 케이크 팬에 눌러 가장자리로 퍼지고 가능한 한 부드럽게 만듭니다.
약 25 분 또는 상단이 황금색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 팬으로 5 분 정도 식힌 다음 와이어 랙에서 완전히 식히십시오.
충전물 만들기
믹싱 보울에 2 컵 헤비 크림과 바닐라 추출물을 넣고 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 전기 믹서로 두들겨줍니다. 딱딱한 봉우리가 형성 될 때까지 구타하면서 설탕을 점차적으로 첨가하십시오. 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관
쇼트 케이크 조립
서빙하려면 첫 번째 케이크 층을 서빙 플레이트 위에 놓고 약 1/4 사분의 딸기를 단일 층에 넣으십시오. 약 1/3의 휘핑 크림을 얹고 균일하게 퍼지게합니다. 두 번째 케이크 층으로 덮고 1/3 1/4 딸기와 1/3 휘핑 크림으로 반복하십시오. 최종 케이크 층으로 덮고 남은 휘핑 크림을 고른 층으로 펴서 약 1 인치 테두리를 남겨 둡니다. 마운드에 남은 분기 딸기와 함께 가기. 즉시 봉사하십시오.
레시피 태그:
- 알
- 디저트
- 남부 지방 사투리
- 생일
