다이아나 밀러 / 게티 이미지
- 총 60 분
- 준비: 20 분
- 요리: 40 분
- 수확량: 1 돼지 고기 허리 (6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 759 | 칼로리 |
| 31g | 지방 |
| 68g | 탄수화물 |
| 56g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 돼지 고기 허리 1 개 (6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 759 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 31g | 40 % |
| 포화 지방 11g | 53 % |
| 콜레스테롤 176mg | 59 % |
| 나트륨 1005mg | 44 % |
| 총 탄수화물 68g | 25 % |
| 식이 섬유 10g | 35 % |
| 단백질 56g | |
| 칼슘 119mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 돼지 고기 허리는 전통적인 콘 브레이크로 채워져 있습니다. 간접 요리 단계에서 로스트 아래에 드립 팬을 넣고 물을 넣으면 맛있는 그레이비가 만들어집니다. 드립 팬이 마르지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 드립이 타올 수 있습니다.
성분
- 1 2 파운드 / 475mL 뼈없는 돼지 고기 허리
- 4 컵 / 950mL 부서진 콘 브레드
- 닭고기 육수 1 컵 / 240mL
- 다진 양파 1/2 컵 / 120mL
- 1/4 컵 / 60 mL 잣 (약간 토스트)
- 계란 1 개
- 버터 2 테이블 스푼 / 30mL
- 다진 마늘 1 ~ 2 개
- 신선한 현자 1 테이블 스푼 / 15mL (다진 것)
- 소금 2 티스푼 / 10mL
- 후추 1 티스푼 / 5mL
그것을 만드는 단계
프라이팬에 버터를 녹이십시오.
양파와 마늘을 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
세이지를 넣고 약 30 초 동안 요리하십시오.
열에서 제거하고 1/2 티스푼 /2.5 mL 소금, 1/2 티스푼 /2.5 mL 후추, 콘 브레드, 양파, 잣 및 계란을 첨가하십시오.
닭고기 국물이 퍼질 때까지 천천히 저어줍니다.
먹거리는 먹거리처럼 보일 것입니다. 소금과 후추로 맛을 낸다.
그릴을 예열하고 간접 그릴 준비를하십시오.
나비 또는 롤 컷 돼지 고기 허리. 돼지 고기 허리와 롤업 위에 먹거리를 펼치십시오.
부엌 감기로 고정하십시오. 남은 소금 1/2 티스푼과 후추 1/2 티스푼을 넣습니다. 직화로 그릴에 돼지 고기 허리를 놓습니다. 돼지 고기 허리 표면이 멋지고 깎일 때까지 2 분마다 돌립니다. 그릴의 간접 부분으로 이동하여 약 30 분 동안 또는 고기가 내부 온도가 165F / 74C에 도달 할 때까지 요리를 계속하십시오. 그릴에서 꺼내어 5 ~ 7 분 동안 쉬십시오. 꼬기를 제거하고 썰어 서빙하십시오.
레시피 태그:
- 콘 브레드
- 앙트레
- 미국 사람
- 생일
