다이아나 래 트레이
- 총 20 분
- 준비: 10 분
- 요리: 10 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 263 | 칼로리 |
| 12g | 지방 |
| 31g | 탄수화물 |
| 9g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 263 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 12g | 15 % |
| 포화 지방 6g | 30 % |
| 콜레스테롤 24mg | 8 % |
| 나트륨 586mg | 25 % |
| 총 탄수화물 31g | 11 % |
| 식이 섬유 7g | 23 % |
| 단백질 9g | |
| 칼슘 153mg | 12 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 크림 완두콩은 얇게 썬 버섯과 양파 링으로 더욱 맛있습니다. 버섯과 양파는 함께 요리 된 다음 루와 소스 혼합물과 결합됩니다. 소량의 육두구는 소스에 추가 풍미를줍니다.
쉬운 요리이지만 일요일 저녁이나 휴일 축제에 충분합니다.
버섯 소스 혼합물을 준비하는 동안 전자 레인지 완두콩 한 봉지를 찜했습니다. 이 레시피에서 저지방 우유를 사용하여 소스를 더 가볍게 만들거나 1/2 반 또는 가벼운 크림을 사용하여 더 풍부한 소스를 만드십시오. 신선한 껍질 완두콩을 사용하는 경우 레시피 아래의 요리 지침을 참조하십시오.
더 큰 식사와 더 많은 서빙을 위해 레시피가 쉽게 확장됩니다.
또한보십시오:
쉬운 크림 완두콩
계란 크림 완두콩
성분
- 버터 2 큰술
- 1 작은 양파, 얇게 썰어 고리로 분리
- 얇게 썬 버섯 4-6 온스
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 물 1/4 컵, 저 나트륨 채소 국물 또는 닭고기 국물
- 우유 1/2 컵
- 냉동 완두콩 1 팩 (10 ~ 12 온스), 요리
- 대마초 육두구
- 대지 후추
- 소금 맛
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
중간 냄비에 버터를 중간 정도 낮은 열에 녹입니다. 버섯이 황금색이고 양파가 부드러워 질 때까지 버섯과 양파를 넣고 볶음.
잘 섞일 때까지 밀가루를 저어주세요. 끊임없이 저어 주면서 2 분간 계속 요리하십시오.
닭고기 국물과 우유를 루와 버섯 혼합물에 점차적으로 첨가하십시오. 소스가 두껍게 될 때까지 계속 저어 요리하십시오.
뜨거운 익힌 물과 완두콩을 소스에 넣고 저어 섞습니다.
다진 육두구, 갓 갈은 후추 및 소금을 맛보고 첨가하십시오.
신선한 껍질 완두콩 요리법
꼬투리에 2 파운드의 완두콩은 껍질을 벗긴 완두콩 약 12 온스 (약 2 컵)를 생산합니다.
찐: 5 ~ 10 분 동안 또는 원하는대로 끝까지 끓는 물 위에 바구니에 신선한 완두콩을 Steam니다. 그들은 부드럽지만 여전히 밝은 녹색이어야합니다.
조림: 완두콩의 크기에 따라 완두콩을 물에 약 3-7 분 동안 끓입니다. 대안으로, 완두콩은 국물에 끓일 수 있습니다.
프렌치 방법: 큰 상추 잎으로 냄비에 줄을 서십시오. 상추를 덮을 충분한 물을 넣으십시오. 완두콩을 넣고 버터를 뿌린 다음 상추 잎을 1-2 개 얹습니다. 냄비를 덮고 8-10 분 동안 또는 완두콩이 부드러워 질 때까지 중간 정도의 낮은 불로 요리하십시오. 이 방법은 냉동 몸집이 작은 완두콩에도 사용할 수 있습니다.
전문가 팁
더 풍부하고 크리미 한 소스의 경우 1/4 컵의 물 또는 국물을 더 많은 우유, 반반 또는 크림으로 교체하십시오.
작은 양파를 다진 1 개의 중간 샬롯으로 교체하십시오. 버섯과 함께 샬롯을 버터에 넣고 레시피를 진행하십시오.
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레시피 태그:
- 콩
- 완두콩과 버섯
- 반찬
- 남부 지방 사투리
