다이아나 래 트레이
- 총 7 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 7 시간
- 수율: 6 ~ 8 인분
이 쉬운 항아리 냄비 양배추 수프는 가볍고 맛이 좋습니다. 수프에는 양배추, 호박, 당근, 시금치 등의 야채가 들어 있습니다. 건강한 선택이며 해독 스프라고 불리는 비슷한 요리법을 종종 볼 수 있습니다. 과식과 과식의 계절에 대한 해독제가 될 수 있습니다. 가벼운 식사 또는 초보 코스를 위해 준비 할 수 있으며 일부를 동결 할 수도 있습니다.
그것은 고기가없는 수프이지만 쇠고기 스톡베이스가있는 프랑스 양파 수프로 만들어졌습니다. 채식 수프를 선호하는 경우 프랑스 양파 수프를 야채 국물과 다진 양파 또는 다진 말린 양파로 교체하십시오. 글루텐이없는 스프의 경우, 선택한 프랑스 양파 스프에 글루텐이 없는지 확인하십시오.
이 스프에 많은 변형을 할 수 있습니다. 농민 시장에서 구입했지만 냉장고에서 사용 가능한 기간이 거의 끝나가는 "포부 야채"를 사용하는 가장 좋은 방법입니다. 그것은 또한 당신의 정원에서 풍부한 호박과 관련이 있습니다.
성분
- 1 파운드 양배추 (양배추 중간 절반, 다진 것)
- 작은 호박 3 개 (표시)
- 1 큰 정향 마늘 (분쇄 및 다진)
- 1/4 작은 술 바질 (말린 잎)
- 1/2 작은 술 후추 (신선한 지상)
- 코셔 소금, 맛보기
- 12 온스 V-8 야채 주스
- 토마토 페이스트 2 큰술
- 프랑스 양파 수프 1 캔 (10.5 온스)
- 시금치 1 ~ 2 컵
- 당근 1/2 컵 (얇게 썬 것)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
양배추를 자르고 천천히 밥솥에 넣습니다. 깍둑 썰은 호박, 마늘, 바질, 후추, 코셔 소금, 야채 주스, 토마토 페이스트, 응축 수프, 시금치, 당근을 넣습니다. 섞어주세요.
약 7 ~ 9 시간 동안 또는 채소가 부드러워 질 때까지 LOW로 덮고 요리하십시오. 또는 약 4-5 시간 동안 HIGH로 요리하십시오. 높은 곳에서 요리하는 경우 수프를 확인하고 필요에 따라 야채 국물, 소고기 또는 물을 첨가하십시오.
뜨거운 봉사하고 즐기십시오.
원하는 경우 파쇄 된 치즈, 옥수수 칩, 부서진 베이컨 또는 사워 크림 덩어리를 제공하고 갓 구운 옥수수 빵 또는 피 각질의 빵으로 수프를 제공하십시오.
남은 스프를 냉장고에 보관하고 3 ~ 4 일 이내에 드세요. 개별 부분을 얼려서 다시 데워서 나중에 즐길 수도 있습니다. 용기에 날짜와 내용을 표시하고 최상의 품질을 위해 3 ~ 4 개월 내에 즐기십시오. 전자 레인지에서 수프를 다시 데울 수 있습니다.
팁과 변형
이 수프의 아름다움은 개인적인 취향과 사용 가능한 것에 따라 바꿀 수있는 많은 방법입니다. 이것들을보십시오:
검은 콩, 핀토 콩 또는 큰 북부 콩 캔 (배수)으로 채식 단백질을 국물에 첨가하십시오.
갈은 소고기 약 1 파운드를 갈아서 야채와 함께 수프에 넣습니다.
다진 익힌 닭고기 1 ~ 2 컵을 수프에 30 ~ 60 분 정도 넣고 수프에 넣습니다.
수프를 만들기 전에 약 1-2 시간 동안 얇게 썬 훈제 소시지를 수프에 넣으십시오.
응축 된 프랑스 양파 수프를 응축 된 쇠고기 국물 또는 이중 강도 야채 국물로 교체하십시오. 원하는 경우 다진 양파 또는 말린 다진 양파를 추가하십시오.
얇게 썬 셀러리 1/2 컵을 스프 혼합물에 넣습니다.
수프, 일반, 조림 또는 칠리 스타일에 1 캔 (14.5 온스)의 절단 된 토마토를 추가하십시오.
시금치 대신 다진 양배추를 넣으십시오.
레시피 태그:
- 토마토
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