브렛 스티븐스 / 게티 이미지
- 총 65 분
- 준비: 20 분
- 요리: 45 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 356 | 칼로리 |
| 22g | 지방 |
| 35g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 356 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 22g | 28 % |
| 포화 지방 11g | 57 % |
| 콜레스테롤 191mg | 64 % |
| 나트륨 295mg | 13 % |
| 총 탄수화물 35g | 13 % |
| 식이 섬유 2g | 9 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 63mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Bublanina라고하는 보편적 인 체코 슬로바키아 케이크는 계절과 이용 가능한 과일에 따라 다릅니다. 그것은 질감의 커피 케이크와 조금 같으며 아마도 아침 식사 과자로 제공되는 이유 일 것입니다. 일반적으로 사용되는 과일은이 버전에서 사용되는 달콤한 체리, 타르트 체리, 자두, 천도 복숭아, 살구, 딸기 및 블루 베리입니다.
"Bublanina"라는 이름은 거품이라는 체코 어 단어에서 유래 한 것으로, 케이크 반죽이 과일 주변에서 거품을 일으켜 과일을 감싸고 있다는 사실을 나타냅니다.
성분
- 1/2 컵 버터 (연화, 1 스틱)
- 설탕 1/2 컵
- 계란 3 개 (상온에서 나눔)
- 선택 사항: 1 큰술 그랜드 마니 어 (또는 다른 오렌지 리큐어)
- 오렌지 풍미 1 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 타르타르 크림의 꼬집음
- 다용도 밀가루 1 컵
- 블루 베리 2 컵 (신선하고, 씻고 줄기)
- 장식: 가루 설탕
- 선택 사항: 블루 베리 소스
그것을 만드는 단계
오븐 중앙에 랙을 놓고 350F로 가열합니다. 9 인치 x 9 인치 베이킹 팬으로 요리 용 스프레이로 버터를 가볍게 또는 가볍게 코팅합니다. 중간 크기의 그릇에 버터, 설탕 및 노른자를 가볍고 푹신한 때까지 함께 크림하십시오. 리큐어를 사용하는 경우 오렌지 향과 소금을 넣고 잘 섞는다.
깨끗한 중간 그릇에 타르타르 크림으로 달걀 흰자를 뻣뻣해질 때까지 치십시오. 달걀 흰자위와 밀가루를 버터-에그 혼합물에 번갈아 접습니다.
반죽을 준비된 팬으로 돌리고 블루 베리를 골고루 뿌립니다. 주걱으로 반죽을 누릅니다. 30 분에서 40 분 정도 굽거나 중앙 근처에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지. 6 개의 동일한 조각으로 자릅니다.
원하는 경우 과자와 설탕, 블루 베리 소스를 뿌린 따뜻한 음식이나 차가운 음식을 제공하십시오.
레시피 태그:
- 알
- 동부 유럽
- 팟럭
- 케이크
