KBR / Flickr CC 2.0
- 총 65 분
- 준비: 20 분
- 요리: 45 분
- 냉각: 45 분
- 수율: 케이크 1 개 (9 ~ 12 인분)
이 촉촉한 바나나 케이크 레시피는 여러분이 맛볼 수있는 최고의 바나나 케이크 중 하나입니다. 또한 놀랍도록 건강한 레시피입니다. 비밀? 이 케이크의 대부분의 설탕은 streusel 충전재에 있습니다. 케이크를 먹자 마자 입에 부딪혀 단맛이 터집니다. 그러나 실제로이 조리법에는 대부분의 케이크보다 설탕이 적습니다. 바나나와 요거트는이 건강한 케이크 레시피에 부드러움을 더해 버터의 양을 최소한으로 유지할 수 있습니다.
성분
- Streusel Filling의 경우:
- 흑설탕 1/2 컵
- 호두 3/4 컵 (다진 것)
- 아마씨 식사 2 큰술
- 3/4 컵 다크 초콜릿 칩 (또는 덩어리)
- 바나나 케이크 케이크
- 밀가루 3/4 컵 (다용도)
- 통 밀가루 3/4 컵 (흰색)
- 3/4 티스푼 베이킹 파우더
- 베이킹 소다 3/4 작은 술
- 계피 1/2 티스푼
- 1/2 작은 술 소금
- 버터 7 테이블 스푼 (실온으로 연화)
- 설탕 2/3 컵
- 큰 계란 1 개
- 중간 크기의 바나나 3 개 (매우 익고 으깬 것)
- 무 지방 바닐라 요구르트 1/3 컵
- 바닐라 추출액 1 티스푼 (순수)
그것을 만드는 단계
Streusel 충전물 만들기:
재료를 모으십시오.
작은 그릇에 짙은 갈색 설탕, 호두, 아마씨 및 초콜릿 칩 또는 덩어리를 함께 저어줍니다. 따로.
바나나 케이크 만들기:
재료를 모으십시오.
오븐을 350F로 예열합니다. 8 인치 사각형 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
중간 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피 및 소금을 함께 섞습니다.
큰 그릇에 전기 믹서를 사용하여 푹신한 때까지 버터와 설탕을 함께 치십시오. 계란, 바나나, 요구르트, 바닐라가 부드러워 질 때까지 치십시오. 저속에서는 마른 재료에 서서히 섞어 넣습니다.
바나나 케이크 반죽의 절반을 준비된 팬에 붓습니다. streusel 충전재의 절반을 뿌립니다. 남은 바나나 케이크 반죽과 남은 streusel.
중앙에 삽입 된 칼이 깨끗해질 때까지 42 분에서 45 분 동안 굽습니다 (칼에 달라 붙는 스트 레셀 충전물이있을 수 있지만 반죽이 없어야합니다).
와이어 랙의 팬에서 케이크를 식히십시오.
봉사하고 즐기십시오!
팁
Baking Bites의 사람들은 흰 통 밀가루에 대해 우리에게 알려 주어야합니다.
- 흰 통 밀가루는 거의 잘못된 것처럼 들립니다. 통 곡물 가루와 함께 구운 빵은 보통 가공 된 흰 밀가루로 만든 구운 빵보다 갈색이며 눈에 띄게 어둡습니다. 그러나 통 곡물과 통 곡물 베이킹에 대한 관심이 계속 높아짐에 따라 흰 통 밀가루는 꾸준히 인기를 얻었으며, 흰 통 밀가루는 자연적으로 발생하는 알비노 품종의 밀로 만들어 졌기 때문에 희끄무레 한 외부 밀기울이 있습니다. 짙은 갈색 또는 붉은 밀기울이있는 일반 밀과 달리 흰색 통밀이라고합니다. 그리고 더 밝은 색상 외에도 일부 사람들이 더 매력적으로 느끼게합니다. 일반 통밀 밀가루에 들어있는 탄닌과 페놀 산이 빠져 있으며 약간 쓴 맛이납니다. 흰 통밀에는 그 중 어느 것도 포함되어 있지 않기 때문에 쓴 맛이없는 온화하고 달콤하며 약간 영양가가 있으며 일반 통밀 밀가루보다 다용도 밀가루의 풍미와 색상이 훨씬 유사합니다. 흰 통밀은 통 밀가루와 동일한 방식으로 만들어지기 때문에 통 밀가루와 동일한 영양 학적 이점을 여전히 가지고 있으며, 따라서 대부분의 통밀보다 섬유, 비타민 및 미네랄이 더 많습니다. 목적 밀가루. 통 밀가루를 요구하는 모든 레시피에 사용할 수 있으며, 일반 통 밀가루와 마찬가지로 다목적 밀가루의 일부 (1/4 ~ 1/2)를 일반 레시피로 교체하는 데에도 사용할 수 있습니다.
Katie Workman에 의해 편집
레시피 태그:
- 바나나
- 아침밥
- 남부 지방 사투리
- 학교로 돌아가다
