치유 마늘 토닉 수프 레시피

마늘 구근. 포토 라이브러리 / 게티 이미지

총 20 분
준비: 5 분
요리: 15 분
수율: 1 ~ 2 인분

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영양 지침 (1 회 제공)
119	칼로리
1g	지방
23g	탄수화물
7g	단백질

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영양 사실
서빙: 1 ~ 2 인분
서빙 당 금액
칼로리	119
일일 가치 %
총 지방 1g	1%
포화 지방 0g	1%
콜레스테롤 0mg	0 %
나트륨 878mg	38 %
총 탄수화물 23g	8 %
식이 섬유 1g	5 %
단백질 7g
칼슘 134mg	10 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

요즘 저녁 식사를 요리하는 것은 필요보다 집안일처럼 보입니다. 분명히 다른 사람들도 그렇게 생각합니다. 워싱턴 포스트는 집에서 만든 식사의 느린 죽음에 대해 마지막 기사를 발표했습니다. 작년 한 해 동안 가정에서의 식사의 60 %만이 실제로 집에서 요리 된 것으로 나타났습니다 (Ferdman, 2015).

이 마늘 토닉 수프에는 성분이 거의 없지만 맛이 여전히 의자에서 떨어져 나옵니다. 물론 그것이 페퍼로니로 치즈처럼 싸지 않을 수도 있지만 감기를 꽤 빨리 치료할 수 있습니다. 그리고 뱀파이어를 멀리 할 수도 있습니다 (하하).

가장 좋은 점은 마늘 전체가 포함되어 있지만이 간단한 마늘 수프는 진정되고 부드럽고 온화합니다. 마늘이 강하지 않아서 혀를 태울 것입니다. 건강한 면역 기능을 지원하거나 질병의 첫 징후에서 마늘의 항 바이러스 및 항균 특성을 활용하기 위해 정기적으로 즐길 수 있습니다. 마늘은 또한 건강한 혈압 수준을 유지하는 데 도움이되는 것으로 알려져 있습니다.

마늘 호흡이 걱정 되십니까? 마늘을 굽거나 요리 할 때 마늘에 물린 음식이 많이 나옵니다. 숨을들이 마시면 마늘을 약간 연상케 할 수 있지만 다른 사람들을 물리 치지 않을 것입니다!

성분

야채 또는 닭고기 국물 2 컵
마늘 머리 1 개 (정향 분리, 박살, 껍질 벗기기, 단단한 끝 손질)
신선하게 후추와 바다 소금 맛

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

국물과 마늘 정향을 중간 열에 작은 냄비에 넣으십시오.

다음으로 국물을 끓여서 열을 줄이십시오. 마늘이 부드러워 질 때까지 국물을 부분적으로 덮고 끓인다. 약 10 ~ 15 분이 소요될 수 있습니다.

열에서 스튜 냄비를 제거하십시오.

마지막으로 침지 또는 일반 믹서기를 사용하여 수프를 퓌레로 만듭니다.

후추와 바다 소금으로 맛보고 즐길 수있는 계절!

뜨거운 재료를 혼합 할 때주의하십시오

믹서기에서 증기가 빠르게 팽창하여 성분이 튀기거나 화상을 입을 수 있습니다. 이를 방지하려면 블렌더를 1/3 정도만 채우고 상단을 환기 시키며 블렌딩하는 동안 접힌 주방 수건으로 덮으십시오.

레시피 변형

잘게 다진 향신료를 넣고 퓌레 또는 고명으로 장식 한 다음 마늘을 갈아서 국물로 끓입니다. 마늘 정향의 갈변은 오븐에서 베이킹하거나 스틱이 아닌 프라이팬에 기름을 뿌려서 할 수 있습니다. 이것은 마늘 정향의 외부에 약간의 캐러멜 화를 추가하고 풍미의 추가 요소를 제공합니다.