래리 추아 / 게티 이미지
구운 땅콩은 건강한식이 요법에서 필수 영양소를 많이 제공 할 수 있습니다. 소금에 절인 땅콩에서 발견되는 많은 양의 나트륨을 건너 뛰고 염분이없는 소수의 소금을 잡아서 좋은 간식을 만드십시오. 컵의 약 1/4은 약 250 칼로리이지만, 소금에 절이지 않고 구운 땅콩은 단백질, 지방 및 탄수화물의 혼합을 제공합니다. 땅콩에는 망간, 칼륨, 인 및 아연과 같은 풍부한 미네랄 공급원이 있습니다. 구운 땅콩을 적당히 먹고 말린 딜, 후추, 칠리, 말린 과일 및 기타 허브와 향신료와 같은 조미료와 토핑으로 맛을 더하십시오.
간단한 배경
구운 땅콩은 1800 년대 후반 PT Barnum 서커스 마차가 전국을 돌아 다니면서 인기를 얻었습니다. 마차에 "신선하게 구운 땅콩"이라고 적힌 공급 업체는 "뜨거운 구운 땅콩!" 참석자에게. 곧 더 많은 노점상들이 같은 일을 시작했고, 땅콩으로 가득 찬 더 많은 카트가 야구 경기와 같은 다른 장소에서 인기를 얻었습니다. 1900 년대에 공급이 증가함에 따라, 특히 구운 땅콩에 대한 수요도 증가했습니다.
구운 땅콩은 오늘날에도 인기있는 간식으로 남아 있지만 가장 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 땅콩 알레르기가있는 경우 구운 땅콩 섭취에주의하십시오. 건식 로스팅은 땅콩의 단백질을 화학적으로 변형시켜 면역계를 활성화시킬 수 있습니다.
땅콩 껍질을 벗기는 방법
전자 레인지에서 땅콩을 구우려면 땅콩을 껍질을 벗기거나 껍질을 벗겨야합니다. 350 F에서 약 5 분간 오븐에 넣어두면 껍질이 벗겨집니다. 그러나 오븐을 전혀 사용하지 않으면 뜨거운 붙지 않는 팬에서 땅콩 껍질을 벗길 수 있습니다 약 5 분 동안 저열에서. 그들이 찌르거나 타거나 쓰지 않도록 자주 저어 주어야 할 것입니다.
전자 레인지에서 땅콩 구이 방법
전자 레인지에서 땅콩을 구우는 것은 상당히 쉽고, 그렇게하는 데 약 15 분이 걸립니다. 땅콩, 버터 및 유리 제빵 요리를 시작하십시오.
- 땅콩은 껍질을 벗겨야합니다 (껍질을 제거해야 함) 10 x 16 인치 유리 베이킹 접시에 땅콩 2 컵을 넣고 버터 2 티스푼을 넣은 반죽 2 분 동안 높은 전자 레인지를 2 분 동안 끓입니다. 땅콩을 오븐에서 꺼낸 후에도 계속 조리하므로 2 분마다 약간 씩 원하는 정도까지 약간 교반하십시오. 약간 로스팅의 경우 총 10 분, 더 어두운 로스팅의 경우 12 분을 요리하십시오. 먹기 전에 10 분 동안 식히십시오. 냉장고에서 최대 3 개월 또는 냉동실에서 6 개월 동안 밀폐 용기에 땅콩을 껍질을 벗기십시오.
팁
- 가능하면 껍질을 벗기지 않아도 흔들리지 않는 깨끗하고 깨지지 않은 흠없는 껍질을 가진 껍질이 벗겨지지 않은 땅콩을 선택하십시오.1 껍질이 벗겨지지 않은 땅콩의 1/2 파운드는 껍질이 약 1 파운드 또는 3 1/2-4 컵입니다. 최대 6 개월 동안 냉장고에 밀폐 된 용기.
