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볶음은 바쁜 평일 밤에 테이블에서 저녁 식사를 할 수있는 빠르고 건강한 방법이지만 친구들과 모임에서 봉사 할만큼 맛있습니다. 양파를 곁들인 볶은 쇠고기부터 중국 녹두를 곁들인 쇠고기까지 온 가족을 기쁘게하기 위해 선택할 수있는 많은 요리법이 있습니다.
그러나 요리를 시작하기 전에 볶음 요리, 특히 볶음 쇠고기와 관련하여 몇 가지 팁을 알아볼 수 있습니다. 예를 들어, 웍이 충분히 뜨겁고 얇게 얇게 썰기 전에 고기를 미리 얼려 야합니다.
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굴 소스와 함께 볶은 쇠고기
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이 레시피는 많은 중국 식당에서 전형적인 메뉴 항목입니다. 굴 소스는 소스의 주요 성분이며 쇠고기의 자연 풍미를 멋지게 향상시킵니다. 간장과 막걸리 혼합물에 빠른 매리 네이드 후 고기를 생강에 볶은 다음 굴 소스, 갈색 설탕 및 닭고기 국물과 함께 당근과 버섯과 결합하여 맛있고 빠른 저녁 식사를하십시오.
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중국 녹두와 쇠고기
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이 빠르고 쉬운 볶음으로 쇠고기는 사천 스타일의 볶은 녹두와 짝을 이룹니다. 찾을 수 있으면 일반 녹두 대신 중국 녹두를 사용하십시오. 그들은 훨씬 길며 (이 때문에 긴 콩이라고도 함)보다 더 확실한 요리를 만들 것입니다. 마늘, 생강, 파, 칠리, 간장 및 설탕의 향이 풍부하여이 쇠고기 볶음 요리가 승자가됩니다.
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매운 검은 콩 소스와 쇠고기
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발효 검은 콩은이 조리법에 풍미있는 풍미를 더하는 반면 칠리 페이스트는 약간의 향신료를 더합니다. 얇게 썬 쇠고기는 먼저 절인 다음 당근, 샐러리 및 부추와 함께 마늘로 으깬 발효 콩과 함께 요리됩니다. 조리법은 맛있는 소스로 반올림되고 참기름의 이슬비로 마무리됩니다.
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브로콜리 볶음과 쇠고기
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이 조리법의 비밀은 30 분 동안 쇠고기를 담그고 미리 물에서 브로콜리를 요리하는 것입니다. 달걀 흰자위, 감자 전분, 막걸리, 간장, 굴 소스 및 설탕의 매리 네이드는 고기를 부드럽게하면서 풍부한 맛을 부여하고 브로콜리를 데워서 냄비에 짧은 시간이 지나면 내부가 부드럽습니다.
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양파 볶음 쇠고기
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이것은 가장 흥미로운 요리처럼 들리지 않을 수도 있지만, 모든 맛이 모이면 매우 인상적입니다. 절인 쇠고기는 양파와 결합한 다음 어두운 간장, 셰리 및 설탕으로 구성된 맛있지 만 간단한 소스로 완성됩니다. 다진 파는 마지막 손길을 더합니다.
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참깨와 꿀 쇠고기
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이 다채로운 쇠고기와 야채 볶음 요리는 빨강과 녹색 피망과 녹두 콩나물을 특징으로합니다. 쇠고기는 먼저 꿀과 간장 혼합물에 담그고 마늘과 생강, 야채, 굴 소스로 볶은 다음 구운 참깨를 얹습니다.
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세 가지 야채와 함께 볶음 쇠고기
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중국 문화에서 세 번째 숫자는 행운을 상징하기 때문에이 요리는 운이 좋은 것으로 간주됩니다. 대부분의 볶음 요리와 마찬가지로 조리법은 야채와 함께 요리하기 전에 고기를 담그는 것으로 시작합니다.이 경우 야채는 복 쵸이, 버섯 및 붉은 양파로 구성되어 있으며 어두운 간장과 셰리의 향이 좋은 소스로 마무리됩니다.
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빠르고 쉬운 쇠고기 차우 재미
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이 요리를 실제로 만드는 것은 검은 콩 소스와 굴 소스의 맛을 흡수하는 질긴 신선한 쌀 국수 ( hor fun )입니다. 그들을 위해 아시아 슈퍼마켓을 방문 할 가치가 있습니다! 절인 스테이크, 베이비 옥수수, 국수 및 소스의 조합으로 색상, 질감 및 향이 흥미로운 대조를 이룹니다.
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죽순으로 볶은 쇠고기
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일주일 동안 만드는 훌륭한 볶음 요리법으로, 이 요리는 넉넉한 양의 쇠고기가 있기 때문에 배고픈 사람들도 만족시킬 것입니다. 죽순, 피망 및 파는 만족스러운 질감을 제공하면서 매력적인 요리로 만듭니다. 당신이 전에 죽순을 먹어 본 적이 없다면, 당신은 치료를 받고 있습니다; 그들은 좋은 위기를 제공하고 당신을 위해 아주 좋습니다!
