대부분의 Rosh Hashana 메뉴는 육류 및 가금류 앙트레를 중심으로 제작되며 종종 생선과 닭고기를 곁들인 스프도 있습니다. 그러나 아름답고 축제적인 식사를 즐기기 위해 고기가 필요하지 않습니다. 이 채식 메뉴는 로쉬 하사 나에서 특별한 의미를 지닌 여러 음식을 보여줍니다. 대부분의 레시피는 완전 채식이며 모두 맛이 좋으며 비교적 간단합니다.
-
사과, 꿀, 석류
크레딧: Sarah Bossert / Getty Images
Ashkenazim은 달콤한 새해를 알리기 위해 꿀에 담근 사과를 좋아합니다. 농민 시장에서 다양한 사과와 함께 손님을 기쁘게 할 수있는 장인의 꿀을 제공하여 축하에 더하십시오. 테이블에 비건 채식인이 있다면 사일런 또는 데이트 허니를 제공하십시오.
-
허니 밀 건포도 Challah
© 미리 Rotkovitz
둥근 건포도 challah는 많은 Rosh Hashana 식사의 주류입니다. 이 수제 꿀 밀 건포도 challah는 달콤한 황금 건포도로 박혀 있으며 흰색 통밀 밀가루, 바닐라 및 카 다몬이 풍부합니다.
-
구운 당근, 사과, 셀러리 수프
© 미리 Rotkovitz
Matzo 공 수프는 휴일 저녁 식사 테이블에 전통적으로 추가됩니다. 채식주의 자 버전이 있고 아무도 닭고기를 그리워하지는 않지만 적응이 필요없는 채소 수프를 제공하는 것을 고려하십시오. 구운 당근, 사과, 셀러리 수프는 활기차고 맛이 좋으며 축제 식사의 우아한 출발점입니다.
-
클래식 이스라엘 샐러드
스프루스가 먹는다
잘게 썬 야채는 상징적 인 이스라엘 샐러드의 별입니다. 단순함이 아름답고 빨간색과 녹색 채소가 그릇에 화려합니다. 간단히 말해서, 이 레시피는 피망, 오이, 파, 토마토에 라이트 레몬과 올리브 오일 드레싱을 뿌렸습니다. 소금과 후추로 맛을 내거나 홈 메이드 자 타르로 맛을 더해 더욱 맛있습니다.
-
쿠 스 쿠 스와 야채와 병아리 콩 Tagine
© 2014 미리 Rotkovitz
화려하고 만족스러운 쿠스쿠스가 함유 된이 야채와 병아리 콩 타진은 준비가 쉽고 인상적입니다. 계피, 커민 및 생강과 같은 인상적인 향신료가 가득 차거나 준비되었거나 직접 만든 모로코 향신료 블렌드를 사용하여 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 어느 쪽이든, 한 시간 안에 테이블을 준비합니다.
-
생강과 함께 구운 브로콜리
© 미리 Rotkovitz
브로콜리는 항상 사람들을 기쁘게 해주 며, 생강으로 구운 브로콜리는 절대 참을 수 없습니다. 단 5 가지 재료와 30 분 미만이 필요한이 요리는 모두를 만족시킬 수있는 명절 저녁 식사를 제공합니다. 남은 음식을 기대하지 마십시오!
-
통 곡물 유대인 사과 케이크
© 미리 Rotkovitz
이 레시피는 전통적인 유대인 사과 케이크에 더 건강한 스핀을 제공합니다. 통 곡물 밀가루가 특징이며 원래 조리법보다 지방과 설탕이 적습니다. 그것이 더 가벼울 수 있지만, 케이크는 아무것도 희생하지 않습니다. 그것은 짙은 부스러기와 놀라운 맛을 유지하며 손님은 그 차이를 느끼지 못할 수도 있습니다.
