몰리 왓슨
- 총 35 분
- 준비: 20 분
- 요리: 15 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 72 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 13g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 72 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 1% |
| 포화 지방 0g | 1% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 1128mg | 49 % |
| 총 탄수화물 13g | 5 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 63mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
달콤하고 소박한 사탕무는이 쉽고 유연한 조리법으로 상쾌한 냉장 스프가됩니다. 매끄럽고 순한 맛을 내거나 달콤하고 붉은 국물에 강판 된 사탕무 조각을 남길 수 있습니다. 어느 쪽이든, 그것은 비타민으로 가득 차 있고 완전히 상쾌합니다.
더운 저녁 식사를 즐기기 위해 신선하게 시작하거나 날씨가 더울 때 완벽하게 가볍고 상쾌한 식사를합니다. 사워 크림이나 요구르트 덩어리는 물론 선택 사항이지만, 그 크림과 탕은 비트의 단맛에 이상적인 호일입니다. 으스스한 빵을 곁들여 수프를 다 먹었을 때 그릇 바닥에 달라 붙는 수프를 뿌린다.
성분
- 중간 양파 1 개
- 1 작은 술 소금, 그리고 더 맛보기
- 무 지방 닭고기 육수 또는 야채 육수 6 컵
- 선택 사항: 정향 마늘 1 개
- 중간 크기의 사탕무 4 개 (껍질 벗겨짐)
- 맛볼 후추
- 장식: 요거트, 사워 크림 또는 크림 프레 이치 및 / 또는 허브
그것을 만드는 단계
양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
중간 정도의 열에 큰 냄비에 양파가 약 3 분 정도 부드러워 질 때까지 양파와 소금을 1/4 컵 정도 익힌다. 그들이 사용하는 경우, 그들이 마늘을 요리하고 껍질을 벗기고 다진 동안; 양파에 넣고 향기가 날 때까지 약 30 초 동안 저어줍니다.
남은 국물을 넣고 열을 낮추십시오. 냄비에 바로 큰 구멍 강판에 사탕무를 비벼서 국물에 빠지십시오.
모든 사탕무가 국물에 비벼지면 모든 것을 끓입니다. 약한 불을 유지하기 위해 열을 줄이고 사탕무가 약 15 분 정도 매우 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
맛에 소금과 후추를 넣으십시오. 냉장 될 때까지 냉장고에 보관하십시오.
개별 수프 그릇에 국자. 요거트, 사워 크림 또는 크림 프레 이치 및 / 또는 허브로 원하는 경우 장식하십시오.
레시피 팁
이 수프는 차갑게 제공되므로 국물에 든 지방은 응고되어 수프 표면에 떠있을 가능성이 있습니다. 어떤 사람들은 마음에 들지 않을지 모르지만 다른 사람들은 그것을 식욕을 잃게 될 것입니다. 퓌레 화 (냉각 한 경우) 또는 식히기 전에 지방층을 제거하십시오.
날 사탕무를 준비하는 것은 지저분한 일이 될 수 있으므로 껍질을 벗기고 격자를 만들기 전에 플라스틱 포장지, 왁스 칠한 종이 또는 오래된 접시 타월로 작업 표면을 덮고 싶을 것입니다. 맨손으로 사탕무를 다루면 피부가 약간 더러워 질 수 있습니다. 일반적으로 몇 번 씻으면 사라지지만 다음 며칠 내에 손톱 아래에 분홍색을 원하지 않으면 장갑을 착용하십시오. 당신은 또한 보라색 색조를 제거하는 데 도움이 당신의 피부에 신선한 레몬 주스를 짜내보십시오.
레시피 태그:
- 수프
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- 미국 사람
- 봄
