엘리자베스 라 바우
- 총 60 분
- 준비: 30 분
- 요리: 30 분
- 수확량: 15 바이트 (15 회 분량)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 418 | 칼로리 |
| 39g | 지방 |
| 14g | 탄수화물 |
| 9g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 15 바이트 (15 서빙) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 418 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 39g | 50 % |
| 포화 지방 8g | 38 % |
| 콜레스테롤 12mg | 4 % |
| 나트륨 5mg | 0 % |
| 총 탄수화물 14g | 5 % |
| 식이 섬유 6g | 21 % |
| 단백질 9g | |
| 칼슘 74mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
헤이즐넛 초코렛 바이트는 잘게 잘린 헤이즐넛으로 장식 된 크림 같은 초콜릿 가나슈로 구성되며, 전체 헤이즐넛을 얹고 다크 초콜릿에 덩크됩니다. 이 작은 간식은 구워지기 쉬우 며 다음 번 모임에서 반드시 군중을 기쁘게 할 것입니다. 신성한!
성분
- 반 달콤한 초콜릿 칩 2 컵
- 헤비 크림 1/2 컵
- 1 1/2 큰술 버터 (작은 조각으로 잘라)
- 1/2 컵 헤이즐넛 (구운, 껍질을 벗기고 잘게 갈아서)
- 헤이즐넛 25 개 (전체, 토스트 및 껍질을 벗김)
- 선택 사항: 더 스팅 용 코코아 파우더
그것을 만드는 단계
쿠키 시트를 알루미늄 호일 또는 양피지로 라이닝하여 준비하십시오.
가나슈 만들기: 중간 크기의 그릇에 반 컵 초콜릿 칩 1 컵을 넣으십시오. 크림을 중간 열에 작은 냄비에 넣고 끓인다. 거품이 팬 측면 근처에 나타나면 열에서 제거하십시오. 초콜릿 위에 핫 크림을 붓고 2-3 분 동안 그대로 두십시오.
털을 사용하여 초콜릿과 크림이 섞일 때까지 저어줍니다. 다진 버터를 위에 놓고 저어 섞습니다. 완전히 부드러워 질 때까지 털다. 잘게 잘린 헤이즐넛을 넣고 잘 섞어줍니다.
가나슈를 상온으로 식힌 후 냉장고에 넣어서 약 2 시간 동안 충분히 구르십시오.
작은 술을 사용하여 소량의 가나슈를 집어 손바닥 사이로 굴려 공을 만듭니다. 고착 방지를 위해 코코아 파우더로 손을 닦으십시오. 쿠키 시트에 공을 반환하십시오.
각 공의 상단에서 하나의 전체 헤이즐넛을 누르면 상단에서 튀어 나옵니다.
충분히 담 가질 때까지 적어도 한 시간 동안 냉장고에서 식히십시오.
남은 초콜렛을 전자 레인지에 넣고 1 분 간격으로 녹여 과열을 방지하기 위해 자주 저어줍니다.
담그기 도구 또는 두 개의 포크를 사용하여 각 헤이즐넛 초콜릿 바이트를 초콜릿에 담근 후 쿠키 시트에 다시 놓습니다. 담근 사탕은 서빙하기 전에 냉장고에 넣습니다.
레시피 태그:
- 사탕
- 디저트
- 미국 사람
- 생일
