스튜어트 웹스터 / 플리커 / CC BY 2.0
- 총 7 시간 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 7 시간
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 978 | 칼로리 |
| 60g | 지방 |
| 34g | 탄수화물 |
| 74g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 978 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 60g | 77 % |
| 포화 지방 24g | 120 % |
| 콜레스테롤 258mg | 86 % |
| 나트륨 786mg | 34 % |
| 총 탄수화물 34g | 12 % |
| 식이 섬유 5g | 18 % |
| 단백질 74g | |
| 칼슘 200mg | 15 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
양고기 갈비는 돼지 갈비보다 더 높은 명성을 얻었지만 만드는 것은 간단합니다. 이 조리법은 기본 재료를 사용하여 느린 밥솥에서 전통적인 양고기 볶음을 만듭니다.
이 레시피는 부드러운 양고기 등심을 사용해야하지만 조리 시간이 5 ~ 7 시간이기 때문에 어깨 절단과 같은 양고기를보다 경제적으로자를 수 있습니다. 길고 느린 쿡은 견고하고 견고하게 어깨를 자르는 결합 조직을 분해하여 즙이 많고 포크 부드러워집니다.
성분
- 식물성 기름 1 테이블 스푼 (또는 엑스트라 버진 올리브 오일)
- 허리 양고기 볶음 4 개 (또는 숄더 찹)
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 쇠고기 국물 2/3 컵 (또는 닭고기 국물)
- 1 (14.5 온스) 캔 토마토 (표시)
- 정향 마늘 1 개 (다진 것)
- 토마토 페이스트 1 큰술
- 갈비 샐러리 4 개 (얇게 썬 것)
- 코셔 소금의 돌진과 맛에 갓 갈린 후추
- 장식: 파슬리 (다진 것)
그것을 만드는 단계
식물성 기름을 프라이팬이나 소테 팬에서 중불로 가열합니다.
양고기를 밀가루로 코팅하고 뜨거운 기름의 양쪽에 빠르게 갈색으로하십시오.
양고기를 천천히 밥솥에 옮깁니다.
중간 냄비에 쇠고기 또는 닭고기 국물, 토마토, 다진 마늘, 토마토 페이스트 및 슬라이스 셀러리를 결합하십시오. 맛에 소금과 후추를 넣으십시오. 가끔 저어 주면서 혼합물을 끓인다.
슬로우 쿠커의 양고기 볶음 위에 뜨거운 토마토 혼합물을 붓습니다.
30 분 동안 높은 곳을 덮고 요리 한 다음, 낮은쪽으로 돌리고 5-7 시간 동안 계속 요리하십시오.
다진 파슬리를 뿌린 양념을 맛볼 수 있도록 양념을 조정하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 앙트레
- 미국 사람
- 가족 식사
