로리 패터슨 / E + / 게티 이미지
빵 굽는 쿠키는 만들기가 매우 쉽고 아이들이 부엌에서 시작할 수있는 멋진 첫 번째 요리법입니다. 그러나 최고의 쿠키를 만드는 데는 비밀이 있습니다. 레시피 지침을주의 깊게 따르고 쉬운 레시피 중 하나를 시도 할 때마다이 팁을 사용하십시오.
- 시작하기 전에 모든 재료를 조립하십시오. 실제로 요리를 시작하기 전에 모든 재료를 측정하십시오. 이 레시피는 빠르게 함께 진행됩니다. 뜨거운 시럽과 녹은 혼합물에 재료를 첨가 할 때 레시피가 망가질 수 있으므로 다음 재료의 측정을 중단하고 싶지 않습니다. 두껍게하는 성분 (땅콩 버터, 시리얼, 초콜릿)을 첨가하기 전에 베이킹 쿠키는 대부분 설탕 시럽으로 시작합니다. 설탕이 완전히 녹지 않으면 쿠키가 거칠어집니다. 금속 스푼에 약간의 시럽을 뿌려서 조심하십시오. 시럽, 특히 전자 레인지에서 시럽을 만들 때는 시럽을 저어 줄 때마다 매우 뜨거운 물로 숟가락을 헹구십시오. 숟가락의 설탕 결정은 혼합물을 저어 주면 혼합물에 결정을 재 도입 할 수 있고, 모든 것이 포착되어 입자가 엉망이 될 수 있습니다. 매번. 이러한 레시피 중 일부는 단순히 혼합 한 다음 형성되는 반면, 다른 레시피는 성형하기 전에 전자 레인지 나 쿡탑에서 가열됩니다. 계속하기 전에 지침에 따라 재료가 녹아 있는지 확인하십시오. 자녀가 이러한 레시피를 만드는 경우 식품 안전, 뜨거운 혼합물 취급 방법 및 기본 부엌 안전을 이해해야합니다. 뜨거운 패드를 사용하고 뜨거운 시럽이 들어있는 숟가락을 핥거나 맨손으로 숟가락이나 나이프를 긁지 마십시오. 바 쿠키를 만드는 경우 버터 스푼이나 계량 컵의 뒷면을 사용하여 혼합물을 팬에 밀어 넣으십시오. 혼합물은 매우 끈적 거리며 일반적으로 뜨겁기 때문에 손가락을 사용하지 마십시오.이 조리법은 잘 덮고 실온에서 보관하십시오. 쿠키 나 쿠키 혼합물이 매우 뜨거우면 차갑게 식힐 때까지 냉장고에 넣을 수 있지만 실온에서 먹으면 식감과 향이 더 좋습니다.
