스페인 사람들은 디저트와 아몬드로 만든 다른 요리의 맛을 좋아합니다. St. James 케이크, 비엔 메사 베 (스페인 아몬드 크림), polvorones 및 panellets를 포함하여 좋아하는 전통 스페인 디저트 목록입니다.
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마요르 칸 아몬드 케이크 레시피 –Gató de Almendras Mallorquin
스프루스 / 리사 시에라
아몬드는 마요르카 섬의 디저트, 소스 등에 사용되는 전통적인 농작물로, 사람들은 수세기 동안 아몬드로 자라고 요리했습니다. 이 케이크는 프랑스 요리와 마요르카 요리를 조합 한 것으로 1 시간도 채 걸리지 않습니다.
계란, 아몬드, 레몬 1 개, 설탕 만 있으면 케이크를 만들 수 있습니다. 아몬드를 갈아서 레몬 껍질을 갈아서 노른자위를 때리고 백인들과 섞는다. 빵을 먹으면 맛있는 디저트가 있습니다. 마요르카의 전통과 마찬가지로 아몬드 아이스크림과 함께 제공하십시오. 아몬드 아이스크림을위한 쉬운 레시피 포함.
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세인트 제임스 케이크 레시피 – 타르 타 데 산티아고
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스페인의 수호 성인 인 산티아고 (세인트 제임스)를 기리기 위해 지어진이 컵은 밀가루 1 컵 미만의 촉촉하고 가벼운 아몬드 케이크입니다. 세인트 제임스 케이크는 산티아고 데 콤포 스텔라와 갈리시아 전역에서 판매되며 관광객과 순례자들에게 매우 인기가 있습니다.
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판신에 타 레시피 – 아몬드를 곁들인 바스 크리 페이스트리 크림 파이
스프루스 / 리사 시에라
바스크의 판신 에 타 또는 스페인어의 판 치네 타인 이 맛있는 디저트는 스페인의 바스크 지방 ( Pais Vasco )의 전통 파이입니다. 우아한 프리젠 테이션으로, 기만적으로 간단한 디저트를 준비합니다. 두 개의 퍼프 페이스 트리 시트 사이에서 페스트리 크림을 굽고 굵게 다진 아몬드와 헤이즐넛으로 덮고 가루 설탕을 뿌립니다.
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판넬 릿 레시피 – 카탈로니아 아몬드 과자
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Panellets 는 Cataluña 지역의 전통 과자로 All Saints Day 또는 Spanish Dia de Todos los Santos 에서 준비되었습니다. 그들은 종종 moscatel 와인 또는 cava , 스페인 스파클링 와인과 함께 제공됩니다. 판넬 렛 은 분쇄 된 아몬드와 설탕의 같은 부분으로 만들어져 공 모양으로 만들어지고 잣으로 장식되거나 코코아 가루, 설탕에 절인 체리 또는 코코넛 플레이크로 말립니다. 패널 렛 은 에스프레소 커피 또는 분쇄 된 계피로 맛을 낼 수 있습니다.
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부서지기 쉬운 Polvorones 조리법 – 아몬드 쿠키
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풍부하고 부서지기 쉬운 polvorones 또는 "Dusty"아몬드 쿠키는 크리스마스 시즌 동안 스페인에서 인기있는 전통적이고 맛있는 쿠키입니다. 이 전통적인 레시피는 아래의 다른 버전보다 부드럽고 부드럽습니다.
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싱싱한 스페인 아몬드 쿠키 레시피 – 싱싱한 폴보 로네
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Polvorones 또는 아몬드 쿠키는 아몬드 맛이 가득한 맛있는 쿠키입니다. 그들은 크리스마스에 매우 인기가 있으며이 버전은 다른 버전보다 덜 부서지기 쉽고 바삭합니다. 반죽이 덜 부서지기 쉽고 밀도가 높기 때문에 집에서 준비하는 것이 더 쉽습니다.
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아몬드로 채워진 퍼프 페이스 트리 쉘 레시피 – 볼 로베 네스
스프루스 / 리사 시에라
이 작고 버터 같은 퍼프 페이스 트리 크러스트 껍질은 구운 경우 퍼핑되어 2 ~ 2.5 인치 높이로 확장됩니다. 갈아 진 아몬드를 채우고 설탕, 계란 및 레몬 향과 섞습니다. 이 작은 볼륨 은 만들기가 쉽습니다. 그들은 브런치, 따뜻한 커피 또는 차가있는 오후 merienda 또는 저녁 식사로 제공 될 수 있습니다.
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La Rioja의 스페인 Fardelejos 레시피 – 아몬드로 가득 채운 과자
스프루스 / 리사 시에라
먼저 버터 크러스트를 만든 다음 땅콩, 설탕, 계란 및 레몬을 채 웁니다. 생과자 빵 껍질을 굴리고 아몬드로 가득한 스푼으로 점을 찍고 잘 밀봉하십시오. 황금색이 될 때까지 뜨거운 기름에 튀긴 다음 물기를 빼십시오. 가루 설탕 가루. La Rioja Arnedo에서이 패스트리는 특히 9 월 Arnedo의 수호신 축제를 위해 만들어졌습니다.
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초콜렛과 아몬드 케이크 레시피 – 파스텔 드 초콜릿과 알멘 드라
스프루스 / 리사 시에라
면도 한 초콜렛과 분쇄 아몬드를 리큐어에 담근 레이디 핑거와 섞은 다음 굽습니다. 그 결과 아몬드 맛이 나는 맛은 있지만 가벼운 초콜릿 케이크입니다. 브런치, 애프터눈 티 또는 저녁 식사를위한 신성한 마무리를 위해 제공하십시오. 에스프레소 커피와 함께 제공합니다.
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스페인 아몬드 크림 레시피 – 비엔 메사 베
스프루스 / 리사 시에라
스페인어 스페인어 크림은 Bienmesabe 라고 합니다 . 그것은 지상 아몬드, 간단한 시럽 및 지상 계피와 레몬 향의 터치로 만들어집니다. 단독으로 또는 바닐라 아이스크림을 곁들여 드십시오. Bienmesabe 는 아랍어에서 유래 된 매우 전통적인 디저트이며 여전히 카나리아 제도에서 매우 인기있는 디저트입니다.
