다이아나 래 트레이
Diana Rattray는 요리 역사와 남부 및 지역 요리에 대한 열정을 가진 열렬한 가정 요리 및 음식 애호가입니다.
[email protected]으로 Diana에게 문의하십시오.
하이라이트
- 음식에 관한 글을 쓴 경험 20 년 이상 5, 000 가지가 넘는 요리법과 기사를 출판했습니다
경험
다이애나는 요리와 평생 사랑을 나누었습니다. 그녀는 할아버지, 농장주, 식당 및 리조트를 위해 요리 한 베이커이자 요리사에 의해 요리 예술을 소개 받았다. 남부 음식에 대한 관심은 20 년 전에 미시시피로 이주하면서 시작되었습니다.
Diana는 1996 년부터 새로운 요리법을 개발하고 음식에 대해 글을 쓰고 있습니다. 1997 년부터 남부 요리에 중점을 둔 About.com 및 The Spruce Eats의 기고가였습니다. Reader 's Digest 및 Epicurious와 같은 간행물 및 Memphis Commercial Appeal, Atlanta Journal Constitution, Deseret News, Erie Times-News, Columbia Star, Press (Newport News), Times Free Press (Chattanooga) 등의 지역 신문.
다이아나의 음식에 대한 지식은 그녀의 거대한 요리 책과 음식 참조 모음에서 나옵니다. 그녀는 또한 열렬한 빵 굽는 사람이며 소박한 장인 빵을 만드는 것을 즐깁니다. 다른 요리 관심사는 가정 보존에서부터 신선한 파스타 만들기에 이르기까지 다양합니다.
교육
- Greenwood, MS의 Viking Cooking School에서 요리 강좌 온라인 사진 과정 대학 쓰기 과정
수상 및 출판물
Diana의 요리 책인 "Guide to Southern Cooking"은 2006 년에 출판 된 후 2015 년에는 "The Southern Southern 요리 책"으로 출판되었습니다.
전문성: 남부 요리, 쉬운 레시피, 장인 베이킹, 보존, 압력 요리스프루스 소개
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