기본 파이 로레인.
제임스와 제임스 / 스톡 바이트 / 게티 이미지
- 총 70 분
- 준비: 20 분
- 요리: 50 분
- 수율: 1 10 "파이 (4 인분)
이것은 당신이 계속해서 또 다시 올 기본 레시피입니다. 쉽게 우아한이 레시피는 당신이 좋아하는 야채 나 허브, 베이컨이나 채식 고기 대신 약간의 풍미를 더해줄 수 있습니다.
우리는이 유제품이없는 파이 반죽 레시피를 내 치즈에 사용하고 싶지만 타르트 스타일의 치즈를 선호한다면 유제품이없는 타르트 반죽 레시피도 잘 작동합니다.
성분
- 기본 파이 반죽 레시피 1 개
- 큰 계란 9 개
- 다용도 밀가루 1/2 컵
- 아몬드 우유 3 1/2 컵 (무가당 일반)
- 영양 효모 1/4 컵
- 2 작은 술. 소금
그것을 만드는 단계
오븐을 375F로 예열합니다. 유제품이없는 콩 마가린으로 10 인치 파이 플레이트에 기름을 바르십시오. 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에서 파이 반죽을 약 1/8”두께로 말아서 반죽을 파이 접시에 끼 웁니다. 여분의 반죽을 손질하여 손가락으로 딱지를 만듭니다. 빵 껍질을 만들고 파이 플레이트를 냉장고에 덮지 않은 상태로 15 분 이상 두십시오.
한편, 충전하십시오. 전기식 핸드 믹서를 사용하는 중간 크기의 믹싱 보울에서 옅은 노란색과 거품이 생길 때까지 달걀 1 개를 치십시오. 밀가루를 넣고 잘 섞일 때까지 치십시오. 남은 계란을 넣고 약 3 분 동안 또는 혼합물의 부피가 3 분의 1로 증가하고 매우 가볍고 거품이 날 때까지 두들겨줍니다. 아몬드 우유, 영양, 효모 및 소금을 서서히 첨가 한 후 2 분 동안 더 뛴다.
계란 혼합물을 준비된 파이 플레이트에 붓고 10 분 동안 굽습니다. 오븐 온도를 325로 낮추고 35 분에서 40 분 정도 더 굽거나 파이가 단단하지만 약간 흔들릴 때까지 굽습니다. 파이 쉬가 15-20 분 동안 또는 서빙하기 전에 설정 될 때까지 와이어 냉각 랙에서 냉각되도록하십시오.
레시피 태그:
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