마틴 제이콥스 / 게티 이미지
- 총 55 분
- 준비: 15 분
- 요리: 40 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 633 | 칼로리 |
| 23g | 지방 |
| 61g | 탄수화물 |
| 44g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 633 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 23g | 29 % |
| 포화 지방 4g | 21 % |
| 콜레스테롤 59mg | 20 % |
| 나트륨 1117mg | 49 % |
| 총 탄수화물 61g | 22 % |
| 식이 섬유 9g | 32 % |
| 단백질 44g | |
| 칼슘 189mg | 15 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
참치 캐서롤은 1950 년대에 미국에서 주로 계란면에 부어 질 수있는 소스로 인기를 얻었습니다. 이 캐서롤 클래식에 유제품이 들어 있지 않은이 가정식은 최고의 가정식 가정 요리입니다! 전통적인 달걀 국수 대신 통밀 파스타를 추가하면 조리법의 영양가가 향상됩니다. 레시피는 엄청나게 만들기 쉬우 며 뜨겁거나 차갑게 제공 될 수있어 느긋한 가족 모임, 사무실 음식, 주중 식사에 적합합니다.
성분
- 말린 포르 치니 버섯 8 온스
- 끓는 물 1/2 컵
- 링귀니 또는 페투치니와 같은 통밀 파스타 8 온스
- 오일 1 테이블 스푼
- 다진 흰 양파 1 개
- 다진 셀러리 줄기 2 개
- 흰 밀가루 1/4 컵
- 두유 2 1/2 컵
- 1/2 컵 비유 제품 마요네즈 또는 콩 마요네즈
- 야채 국물 1/2 컵
- 1 작은 술 소금, 그리고 더 맛보기
- 1/4 티스푼 후추, 그리고 더 맛
- 냉동 된 완두콩 10 온스 백 1 개, 해동
- 1 10 온스 백 냉동 브로콜리 작은 꽃, 해동
- 참치 통조림 24 온스 (4 6 온스 캔)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 400F로 예열하십시오. 9”x 13”캐서롤에 약간의 오일을 발라서 따로 보관 해 두십시오.
말린 버섯을 작은 그릇에 넣고 끓는 물을 뿌립니다. 버섯을 30 분 동안 담근 후 액체를 다른 그릇에 담그고 버섯을 버립니다. 따로.
한편, 소금물 몇 컵을 끓여서 파스타가 날 때까지 익힌다. 소쿠리에서 파스타를 배출하고 따로 보관하십시오.
중간 정도의 열에 걸쳐 크고 무거운 바닥 프라이팬에 기름을 데우면 양파와 셀러리가 뜨거워집니다. 양파가 약 6 분 동안 향기롭고 반투명해질 때까지 가끔 저어주십시오. 덩어리가 없어 질 때까지 계속 휘젓고 밀가루를 약 1 ~ 2 분 동안 토스트하기 시작합니다. 예약 된 버섯 액체에서 털어 내고 잘 결합 될 때까지 털어 내십시오. 한 번에 1/2 컵, 두유를 넣고 두유 마요네즈와 야채 국물을 넣습니다. 혼합물이 부드럽고 약간 두껍게 될 때까지 계속 저어주십시오.
완두콩, 브로콜리, 참치 및 요리 파스타를 소스에 넣고 잘 섞습니다. 혼합물을 제조 된 캐서롤 접시에 옮기고 약 30 분 동안 거품이있는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다. 뜨거운 봉사.
팁
- 말린 포르 치니 버섯은이 소스에 깊고 흙빛 톤을 빌려주지만 원하는 버섯을 자유롭게 사용하십시오. 옥수수, 녹두, 리마 콩 또는 그 혼합물을 포함한 다른 냉동 야채를이 레시피에 사용할 수 있습니다.
레시피 변형
- 전통적인 변형: 부서진 크래커에 녹인 버터를 섞어 캐서롤 상단에 뿌려 바삭 바삭한 토핑을 추가하십시오. 글루텐 프리 변형: 통밀 버전으로 옥수수 또는 현미 파스타를 사용하고 통밀 밀가루 대신 타피오카 가루를 대체하십시오.
레시피 태그:
- 간장
- 공식 만찬
- 미국 사람
- 학교로 돌아가다
