아몬드 유약과 아몬드 번트 케이크. 알렉산드라 Grablewski / 게티 이미지
- 총 80 분
- 준비: 20 분
- 요리: 60 분
- 수율: 케이크 1 개 (12-16 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 366 | 칼로리 |
| 21g | 지방 |
| 43g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 케이크 1 개 (12-16 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 366 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 21g | 26 % |
| 포화 지방 9g | 44 % |
| 콜레스테롤 89mg | 30 % |
| 나트륨 183mg | 8 % |
| 총 탄수화물 43g | 16 % |
| 식이 섬유 2g | 5 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 117mg | 9 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
중동 및 남아시아 출신이지만 아몬드 나무의 열매는 유럽, 특히 지중해에서 동부 유럽으로 향한 때부터 쉽게 구할 수 있고 인기가 있습니다.
아몬드는 진정한 견과류가 아니라 외부 단단한 껍질로 구성된 드 루프 또는 씨앗입니다. 껍질, 껍질, 토스트, 구운 것, 구운 것, 설탕, 날것, 얇게 썰어 썰어 짜서 페이스트, 충전재 및 마지팬으로 분쇄하여 구입할 수 있습니다.
아몬드는 다양한 형태로 주류, 스프 (이 아몬드 스프 레시피 참조), 맛있는 레시피 및이 쉬운 아몬드 번트 케익 레시피와 같은 달콤한 레시피로 향합니다. 아몬드 필링은 매우 촉촉한 케이크를 만들지 만 이쑤시개에 붙어있는 빵 부스러기가 그렇게되지 않았다고 바보짓하지 않도록하십시오. 이 케이크를 너무 굽고 싶지 않습니다.
성분
- 케이크를 위해:
- 8 온스 (1 컵 또는 2 스틱) 버터 (연화)
- 설탕 1 컵
- 큰 계란 3 개
- 12.5 온스 아몬드 필링 (아몬드 페이스트 또는 마지팬 아님)
- 다용도 밀가루 2 1/4 컵
- 베이킹 파우더 2 티스푼
- 1/4 작은 술 소금
- 우유 1/4 컵
- 1/4 컵 설탕
- 1/2 작은 술 소금
- 착빙:
- 제과 설탕 1 1/2 컵
- 우유 1/4 컵
- 양질의 아몬드 추출물 1/4 티스푼
그것을 만드는 단계
참고:이 레시피에는 여러 단계가 있지만이 디저트는 준비 및 베이킹 계획을 세우는 데 도움이되는 실행 가능한 범주로 분류됩니다.
케이크 만들기
재료를 모으십시오.
오븐을 350F로 가열합니다. 요리 용 스프레이로 10 컵 번트 팬을 코팅합니다.
큰 사발 또는 스탠드 믹서에서 버터와 설탕 1 컵을 가볍고 푹신해질 때까지 함께 치십시오.
한 번에 하나씩 계란을 넣은 다음에 각 첨가 후 잘 뛰십시오.
아몬드가 채워질 때까지 치십시오.
별도의 작은 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 터십시오.
또는 밀가루 혼합물로 시작하고 끝나는 우유와 함께 밀가루 혼합물을 버터 혼합물에 첨가하십시오. 잘 섞일 때까지 치십시오.
준비된 팬에 반죽을 골고루 펴십시오.
50 분에서 55 분을 굽되 45 분이지나거나 몇 개의 부스러기가 달라 붙어 이쑤시개 검사가 시작될 때까지 점검을 시작하십시오.
와이어 랙에서 10 분 동안 식히십시오.
그런 다음 와이어 랙으로 뒤집어 완전히 식히십시오.
장식 만들기
재료를 모으십시오.
작은 그릇에 덩어리가 없을 때까지 과자의 설탕, 우유 및 아몬드 추출물을 섞습니다. 혼합물은 숟가락으로 떨어지지 만 불투명해야합니다. 필요에 따라 조정하십시오.
케이크 전체에 이슬비.
팁
- Bundt 팬이 없으면 Turk의 헤드 팬 또는 babka 팬이 잘 작동합니다. 커버 케이크 용기에 보관하십시오.
출처: "Soloth and Baker 브랜드의 1 세기 가족 즐겨 찾기"(HM Smyth Co., 1997)에서 발췌.
레시피 태그:
- 번트 케이크
- 디저트
- 동부 유럽
- 샤워
