스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
- 총 2 시간 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 2 시간
- 수율: 4 인분
척에서 자른 쇠고기 조림은이 긴 조림 쇠고기 팁에 가장 적합한 선택입니다. 소고기 팁은 간단한 소고기 그레이비 혼합물로 완성됩니다. 쇠고기는 으깬 감자, 국수 또는 쌀로 맛있는 식사를합니다. 으깬 콜리 플라워, 주키니 국수 또는 콜리 플라워 라이스도 탄수화물을 볼 때 훌륭한 옵션입니다.
팬이 아닌 경우 버섯을 생략하거나 접시에 통조림으로 만들어진 얇게 썬 버섯을 사용하십시오.
성분
- 1 파운드 조림 쇠고기
- 버섯 4 온스
- 식물성 기름 2 테이블 스푼
- 코셔 소금 1/4 티스푼 (또는 맛보기)
- 1/8 티스푼 후추 (또는 맛)
- 1 중간 양파, 껍질을 벗기고 절단
- 1 컵 쇠고기 스톡, 무염 또는 저염
- 옥수수 전분 또는 밀가루 2 큰술
- 냉수 2 큰술
- 선택 사항: 서빙 용 밥, 면류 또는 으깬 감자 3 ~ 4 컵
그것을 만드는 단계
스토브 탑 방법
재료를 모으십시오.
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쇠고기를 한입 크기로 자릅니다.
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버섯을 가볍게 헹구고 종이 타월로 가볍게 두 드리십시오. 버섯을 1/4 인치 조각으로 자릅니다.
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네덜란드 오븐이나 큰 소테 팬에서 식물성 기름 1 큰술을 중간 정도 높은 열에 데우십시오. 기름이 뜨겁고 반짝이면 쇠고기 팁을 넣고 소금과 후추로 가볍게 뿌린다.
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쇠고기가 갈색으로 변할 때까지 요리하십시오. 그런 다음 쇠고기 팁을 접시로 빼내고 따로 보관하십시오.
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같은 팬에 남은 식물성 기름을 중간 열로 가열하십시오. 잘게 썬 양파와 얇게 썬 버섯을 넣으십시오.
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양파가 반투명하고 버섯이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
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쇠고기를 소고기와 함께 팬에 다시 넣습니다.
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팬을 덮고 열을 낮추십시오. 약 2 시간 동안 또는 고기가 포크 부드러워 질 때까지 끓입니다.
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작은 그릇이나 컵에 옥수수 녹말이나 다용도 밀가루를 찬물에 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
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옥수수 전분 또는 밀가루 혼합물을 끓는 액체에 저어주십시오.
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몇 분 동안 또는 두껍게 익을 때까지 저어줍니다. 조미료를 맛보고 조정하십시오.
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쇠고기 팁이 준비되기 약 20 분 전에 쌀, 국수 또는 으깬 감자를 준비하십시오.
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소고기와 국물을 밥, 감자 또는 국수와 함께 야채와 함께 제공하십시오.
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슬로우 쿠커 방법
재료를 모으십시오.
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슬로우 쿠커에서 소고기, 버섯, 양파, 소금, 후추 및 소고기 스톡 1 컵을 결합하십시오.
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6-8 시간 동안 또는 약 3 시간 동안 또는 소고기가 매우 부드러워 질 때까지 낮게 덮고 요리하십시오.
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냄비에 액체를 걸러냅니다.
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중간 불에 놓고 끓인다.
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옥수수 전분과 물을 섞어 부드러운 혼합물을 만듭니다.
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옥수수 전분 혼합물을 액체에 저어주고 두껍게 될 때까지 교반하면서 요리하십시오.
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소고기 팁에 소스를 다시 넣으십시오.
쌀이나 국수를 곁들여 즐기십시오!
팁
- 원하는 경우 더 얇은 쇠고기 팁을 사용하고 끓인 시간을 약 30 분으로 줄이십시오.
레시피 태그:
- 쌀
- 쇠고기 팁
- 앙트레
- 미국 사람
