스프루스
- 총 20 분
- 준비: 5 분
- 요리: 15 분
- 수율: 3-4 컵 (3-4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 858 | 칼로리 |
| 76g | 지방 |
| 11g | 탄수화물 |
| 32g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 3-4 컵 (3-4 서빙) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 858 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 76g | 98 % |
| 포화 지방 14g | 70 % |
| 콜레스테롤 678mg | 226 % |
| 나트륨 2642mg | 115 % |
| 총 탄수화물 11g | 4 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 32g | |
| 칼슘 150mg | 12 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
계란 방울 수프는 정말 간단한 삶은 닭고기 국물 수프이며 중국식 안락 음식으로 간주됩니다. 달걀 방울 수프 (달걀 수프라고도 함)는 중국어에서 蛋花湯로 알려져 있습니다.
가장 간단한 형태로 필요한 유일한 재료는 국물 자체, 계란 및 파 (파 또는 파)로 알려져 있지만 취향에 맞게 추가 성분을 추가 할 수 있습니다.
계란 드롭 스프에 대한 국물을 좋아하는 사람들은 매우 부드럽기 때문에 계란의 맛이 실제로 두드러 질 수 있습니다. 그러나 닭고기 또는 야채 스톡을 사용하면 달걀 방울 스프 맛이 훨씬 좋아지기 때문에 달걀 방울 스프를 요리 할 수 있습니다.
많은 식당에서는 옥수수 가루 / 옥수수 전분 또는 감자 전분을 사용하여 두꺼운 계란 방울 수프 (아래의 계란 방울 수프를 두껍게하는 방법 참조)를 제공합니다. 옥수수 전분 / 옥수수 전분은 더 뿌 look 게 보이지만 여전히 맛있는 수프를 생산할 것입니다.
지금보기: 쉬운 중국 계란 드롭 스프 레시피
성분
- 닭 국물 4 개 (또는 재고)
- 큰 계란 2 개 (약간 구타)
- 1 ~ 2 봄 양파 (잘게 썬 것)
- 1/4 작은 술 흰 후추
- 소금 (미각)
- 선택 사항: 참기름 몇 방울
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
냄비 또는 냄비에 4 컵의 닭고기 국물 또는 스톡을 끓입니다.
아주 천천히, 가볍게 구타 계란을 일정한 흐름으로 부어 넣으십시오. 파쇄하기 위해 계란을 시계 방향으로 1 분 동안 빠르게 저어줍니다. 얇은 개울이나 리본을 만들려면 계란이 형성 될 때까지 시계 방향으로 부드럽게 저어주십시오.
스프루스 이미지
흰 후추, 소금, 참기름으로 수프를 맛보십시오.
그릇에 부어 봄 양파로 장식하십시오.
스프루스
봉사하고 즐기십시오!
팁
- 수프를 두껍게하는 방법: 작은 사발 또는 측정 컵에서 옥수수 가루 / 옥수수 전분 또는 감자 전분을 1-2 컵의 물과 함께 반올림 될 때까지 섞습니다. 계란을 추가하기 전에 페이스트를 닭고기 스톡에 천천히 저어줍니다. 나머지 지시대로 진행하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 계란 수프
- 반찬
- 중국말
