쉽게 튀긴 사과 파이 레시피

아이언 백웰 / 포토 라이브러리 / 게티 이미지

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냉장 된 비스킷은 구식 남부 튀김 사과 파이를 간단하게 준비 할 수있게 해줍니다. 말린 사과는 고전적인 튀긴 사과 파이 충전을 위해 끓여지고 빵 껍질은 편리한 통조림 냉장 비스킷으로 만들어집니다.

카라멜 아이스크림 토핑, 메이플 시럽 또는 헤비 크림으로 파이를 뿌려 내거나 바닐라 아이스크림을 뿌려 따뜻하게 드십시오.

성분

중간 냄비에 사과와 물을 결합하십시오. 종기에 가져다. 뚜껑을 덮고 열을 낮추고 30 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 끓입니다. 열에서 제거하고 조각이 큰 경우 약간 으깨어 식히십시오. 설탕과 버터를 넣고 저어줍니다.

가볍게 밀가루를 칠한 표면이나 패스트리 매트에서 각 비스킷을 5 인치 원형으로 굴립니다. 조리 된 사과 혼합물 2 테이블 스푼을 각 비스킷 서클의 절반에 놓습니다.

파이를 밀봉하려면 손가락을 물이나 우유에 담그고 각 반죽 원의 전체 가장자리를 적 십니다. 각 원을 반으로 접어 가장자리가 고르게되도록합니다.

밀가루에 담근 포크를 사용하여 가장자리를 단단히 눌러 밀봉하십시오.

딥 프라이어에서 약 360F로 오일을 가열하거나 무겁고 깊은 소테 팬 또는 소스 팬에 약 1 인치의 오일을 가열하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 파이를 튀겨서 양쪽이 갈색으로 바뀝니다.

슬롯 형 스푼으로 종이 타월로 파이를 제거하고 배수 한 다음 계피 설탕을 자유롭게 뿌립니다.

원하는 경우 아이스크림과 카라멜 아이스크림 토핑 또는 시럽을 사용하여 파이를 따뜻하게 드십시오.

* 튀김에는 중성 향유를 사용하십시오. 튀김 용 기름: 식물성 기름, 카놀라유, 땅콩 기름, 옥수수 기름. 잇꽃과 해바라기 유도 좋지만 "정제 된"또는 "고열"로 표시되어 있는지 확인하십시오. 정제되지 않은 홍화유 또는 해바라기 유는 연기가 매우 낮으며 샐러드 드레싱에 가장 잘 사용됩니다. 프라이어의 각 음식 주변에 기름이 뿌려 져야합니다. 기름이 충분히 뜨겁지 않으면 반죽이 더 많은 지방을 흡수합니다.