미트 로프 슬라이더. 사진 크레디트: Diana Rattray
- 총 53 분
- 준비: 18 분
- 요리: 35 분
- 수율: 18 개의 슬라이더 (6 인분)
갈은 소고기 혼합물은 식품 저장실에있을 수있는 다양한 양념과 혼합됩니다. 갈은 소고기 혼합물에 좋아하는 바베큐 소스를 사용하거나 케첩이나 칠리 소스를 사용하십시오.
나는 빵 부스러기를 만들고 양파와 고추를 다지기 위해 푸드 프로세서를 사용했습니다. 구입 한 슬라이더 롤빵에 미트 로프 슬라이더를 제공하거나 직접 만든 슬라이더 롤빵을 만드십시오.
성분
- 갈은 소고기 1/2 파운드, 85 % ~ 90 %
- 부드럽고 신선한 빵 부스러기 1 1/2 컵
- 신선한 다진 파슬리 2 큰술 또는 말린 파슬리 조각 2 티스푼
- 잘게 다진 양파 1 중간 양파
- 잘게 다진 1/2 피망
- 백리향 1/2 티스푼
- 갓 갈은 후추 1/2 작은 술
- 3/4 작은 술 소금
- 큰 계란 1 개
- 솔질을위한 1/3 컵 바베큐 소스
- 슬라이더 만두 18 개
- 옵션 토핑
- 36 개의 딜 피클 슬라이스
- 베이컨 스트립 (요리, 1 인치 조각으로 자름)
- 4 온스. 치즈 (슬라이스)
- 토마토 18 조각 (소)
- 상추 5 개
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 가열하십시오. 붙지 않는 요리 용 스프레이로 18 개의 머핀 컵을 뿌리거나 호일로 큰 테두리가있는 베이킹 시트를 씌우고 붙지 않은 요리 용 스프레이로 스프레이하십시오.
큰 그릇에 갈은 소고기, 빵 부스러기, 파슬리, 잘게 썬 양파와 피망, 백리향, 후추, 소금, 계란 및 1/3 컵의 바베큐 소스를 결합하십시오. 재료가 완전히 혼합 될 때까지 잘 섞습니다.
1/4 컵을 사용하여 각 머핀 컵에 고기 믹스 1/4 컵을 포장하거나 호일 라이닝 베이킹 시트에 놓고 햄버거 모양으로 약간 펴십시오.
약 30-40 분 동안 또는 익을 때까지 굽습니다. 미트 로프는 미니 미트 로프의 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 순간 판독 온도계에 165F 이상을 등록해야합니다. 작은 바베큐 소스로 각 미니 미트 로프를 닦으십시오.
사용하는 경우 치즈 조각을 1/4로 자릅니다. 치즈로 슬라이더를 덮고 오븐으로 돌아갑니다. 치즈가 녹을 때까지 약 2 분 더 굽습니다.
오븐에서 꺼내어 약 10 분 동안 그대로 두십시오. 슬라이더 빵을 나누고 원하는 경우 토스트하십시오. 미니 미트 로프와 선택한 토핑으로 슬라이더를 조립하십시오.
각각 약 2 온스의 미니 미트 로브 18 개를 만듭니다.
전문가 팁
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