Dorling Kindersley / Charlotte Tolhurst / 게티 이미지
- 총 50 분
- 준비: 10 분
- 요리: 40 분
- 냉동 시간: 60 분
- 수율: 24 인분
Tres leches 케이크 또는 3 개의 우유 케이크는 라틴 아메리카 요리에서 인기가 있습니다. 내 아이들이 라틴 아메리카 식당에서 tres leches cake을 처음 시도한 이래로 집에서 복제하려고 애원했습니다.
이 레시피가 정통 맛인지는 모르겠지만 촉촉하고 맛있습니다. 또한 케이크 믹스로 시작하기 때문에 매우 쉬운 트레스 레치 케이크입니다. 이것은 또한 아이들과 함께 쉽게 만들 수 있습니다.
성분
- 1 18.25 온스. 상자 흰색 (또는 노란색) 케이크 믹스
- 큰 계란 3 개
- 물 1 컵
- 식물성 기름 1/4 컵
- 1 작은 술. 바닐라 추출물
- 1 14 온스. 농축 우유를 달게 할 수있다
- 1 12 온스. 우유를 증발시킬 수 있음 (탈지 또는 규칙적)
- 1 컵 전유 (또는 가벼운 크림)
- 12 온스 바닐라 프로스팅 (또는 버터 크림 프로스팅)
- 딸기 1 컵 (슬라이스, 장식용)
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 예열하십시오.
요리 용 스프레이로 9 x 13 팬을 뿌립니다.
큰 사발에서, 케이크 믹스, 계란, 물, 기름 및 바닐라를 매끄럽게 때리십시오.
준비된 팬에 붓습니다. 30 ~ 40 분 또는 황금빛 갈색까지 굽습니다.
오븐에서 케이크를 꺼내 완전히 식히십시오.
그 동안, 달게 한 농축 우유, 증발 우유 및 전유 또는 라이트 크림이 잘 혼합 될 때까지 함께 저어줍니다.
꼬치 또는 빨대로 케이크를 찌릅니다. 케이크 전체에 우유 혼합물을 붓고 가볍게 눌러 우유가 완전히 흡수되도록합니다.
케이크를 1-2 시간 동안 냉장하십시오.
케이크 위에 설탕을 입히십시오.
케이크를 조각으로 자르고 각 조각 위에 소스 스푼 몇 스푼을 넣습니다. 얇게 썬 딸기와 함께 가기.
Tres Leches Cake의 출처와 내용
"트레스 레치 케이크, 기화 우유, 가당 농축 우유 및 전유로 덮인 스펀지 케이크는 중미 전역과 미국 전역에서 축하 행사에서 가장 좋아하는 간식입니다. 그러나 그 기원은 스위스 식품 대기업뿐만 아니라 많은 라틴 국가들도 그 창조에 대한 명성을 얻었음 다수의 레시피 소스는 니카라과에서 트레 치 레치 케이크의 기원을 두었습니다. Rockin의 Robin 's Cooking Mexican Recipes에 따르면 결론적으로 결정적인 것과는 거리가 멀지 만 멕시코와의 역사적 연관성이 있다는 증거가있다. 네슬레 코퍼레이션 (Nestle Corporation)은 1875 년부터 멕시코 공장에서 농축 우유를 판매했다는 기록도있다.
레시피 태그:
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- 트레스 레치 케이크
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