스프루스
일러스트: 마리나 리. © The Spruce, 2019
바나나에 대한 사실
바나나가 허브라는 것을 알고 있습니까? 바나나 나무라고도하지만 그들은 나무가 아니라 다년생 허브입니다. 줄기로 보이는 것은 실제로 줄기가 아니며 실제로 열매를 맺는 꽃 줄기로 맨 위에 나오는 단일 줄기를 단단히 감싸는 많은 잎입니다.
과일 손가락은 손가락으로 손을 닮은 것처럼 손으로 알려진 덩어리로 자랍니다. 한 손에 평균 10-20 개의 손가락이 있습니다. 손이 쪼개 질 때, 바나나는 대략 3 개에서 8 개의 바나나로 구성된 클러스터를 형성합니다. 다발로 알려진 줄기 전체가 열매를 수확하기에 충분히 익을 때까지 최대 1 년이 걸립니다. 원래 줄기는 과일을 생산 한 후에 죽지 만, 옆 줄기는 같은 지하 조직에서 줄기의 구근과 같은 형태로 상승하여 다음 해에 수확 할 새로운 식물을 생산합니다. 과일 자체는 무균이므로 내부의 작은 어두운 씨앗에서 식물을 생산할 수 없습니다.
대부분의 바나나 농장은 10-25 년마다 재고를 갱신하지만 일부 바나나 나무는 최대 100 년 동안 계속 생산합니다. 세계에서 1, 000 종이 넘는 바나나가 있으며 옐로 카벤디쉬가 미국에서 가장 선호되는 것으로 알려져 있습니다. 미국인은 1 인당 연간 평균 28 파운드의 바나나를 소비합니다. 바나나는 세계에서 가장 많이 팔리는 과일로 사과와 오렌지를 능가합니다.
나무는 또한 사용
과일 외에도 나무 자체도 사용됩니다. 잎은 라틴, 카리브해 및 아시아 문화에서 음식을 찜하는 포장지로 사용됩니다. 바나나 꽃도 먹을 수 있지만 꽃을 먹으면 과일을 얻지 못할 것입니다.
바나나는 생강, 심황 및 카 다몬에 대한 먼 사촌이며 식물 적으로 베리로 분류됩니다. 주로 손으로 먹지 않거나 아침 식사와 디저트의 일부로 먹지만 달콤한 바나나는 풍미있는 요리의 악센트로 사용할 수도 있습니다.
무인도에 좌초 된 적이 있다면 세계에서 가장 완벽한 과일이 담긴 바나나 나무가 들어 있기를 바랍니다.
바나나 측정 등가물, 대체물 및 동결에 대한 팁
